Tuyển bếp Phó - Món Việt

- Phối hợp Bếp trưởng để điều hành hoạt động bộ phận bếp
- Phân công, điều phối công việc cho các trưởng ca và các nhân viên bếp
- Tiếp nhận các yêu cầu gọi món đặc biệt của thực khách và triển khai thực hiện việc chế biến trong thời gian nhanh nhất.
- Phối hợp với bộ phận kỹ thuật thực hiện việc sửa chữa các trang thiết bị khi có sự cố và bảo trì, bảo dưỡng khi đến định kỳ.
- Phối hợp xử lý những sự cố liên quan đến món ăn của nhà hàng, khách sạn.
- Phối hợp lên menu cho nhà hàng
- Tham gia các khóa đào tạo, bồi dưỡng nghiệp vụ.
- Đề xuất việc trang bị mới những thiết bị, dụng cụ cần cho công việc của bộ phận.
- Phối hợp lên kế hoạch tổ chức các khóa đào tạo, bồi dưỡng nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên bộ phận bếp.
- Trực tiếp đào tạo, phân công đào tạo nhân viên mới.
- Làm các báo cáo công việc được phân công.
- Phối hợp với bếp trưởng và các vị trí liên quan lên menu mới, menu chương trình khuyến mãi cho nhà hàng, hấp dẫn thực khách.
- Phối hợp chặt chẽ với các giám sát bếp, quản lý nhà hàng để đem lại chất lượng phục vụ tốt nhất cho khách hàng.
- Phụ trách chế biến các món ăn được giao phụ trách, đúng tiêu chuẩn, chất lượng.
- Giới thiệu, giải thích món ăn cho thực khách khi được yêu cầu.
- Thường xuyên kiểm tra kho bảo quản nguyên liệu, chất lượng nguyên vật liệu sử dụng cho việc chế biến món ăn
- Quản lý trang thiết bị bộ phận bếp
- Lên kế hoạch, sắp xếp lịch làm việc cho bộ phận dựa vào tình hình kinh doanh, số lượng tiệc.

- Trung thực, nhanh nhẹn
- Có kiến thức ngành dịch vụ, nhà hàng, vệ sinh an toàn thực phẩm, PCCC..
- Cần cù, nhiệt tình & chịu được áp lực công việc.
- Có ít nhất 5 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương
- Kỹ năng nghiệp vụ bếp, chế biến thực phẩm tốt

- SVC, KPI hàng tháng cao theo doanh số
- Ưu đãi khi sử dụng hệ thống nhà hàng
- Phụ cấp cơm: 25k/ca 8 tiếng
- Tham gia BHXH, phép năm
- Lương hấp dẫn theo thỏa thuận

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-08-21 17:40:03