Tuyển Đầu bếp ( Bếp chính)

Bếp Trưởng (1 người)
Mô tả công việc:
- Căn cứ vào thực đơn và các yêu cầu món hàng ngày, chuẩn bị sẵn sàng đồ gia vị và dụng cụ.
- Chế biến món ăn theo đúng quy trình thao tác, tiêu chuẩn định lượng, thành phần và bảo đảm sự nhất quán về món ăn.
- Nghiên cứu phát triển thực đơn mới, món ăn mới đặc sắc, phù hợp, nâng cao chất lượng phục vụ, đem lại sự hài lòng cho khách hàng.
Vệ sinh và bảo quản thực phẩm, dụng cụ:
- Kiểm tra và cho tiêu hủy thực phẩm khi không đảm bảo chất lượng.
- Báo cáo tình hình hoạt động của bộ phận tới cấp trên.
- Phân chia công việc cho từng nhân viên theo từng vị trí và đảm bảo họ làm việc ổn định.
- Sắp xếp, thực phẩm trong tủ lạnh theo hạn mức cần thiết cho phép. Sắp xếp lại các nhóm thực phẩm cho bữa ăn tiếp theo.
- Kiểm tra hàng hóa nhập vào cả về số lượng và chất lượng.
- Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm theo tiêu chuẩn.
- Giám sát và dọn dẹp, cất và bảo quản thức ăn thừa
- Kiểm tra chất lượng thực phẩm, nguyên vật liệu có tại gian bếp..
Yêu cầu ứng viên
- Kinh nghiệm: 3 năm trở lên
- Tuổi từ 23- 45
- Bằng cấp: Chứng chỉ, bằng nghề
- Kỹ năng yêu cầu: Nhanh nhẹn, thành thạo trong công việc, chịu được áp lực cao trong môi trường công nghiệp
- Chuyên môn: Chuyên nấu các món ăn ba miền, tiệc cưới, nhà hàng, khách sạn
Quyền lợi
- Được đào tạo kiến thưc chuyên môn và kỹ năng mềm, thăng chức, tăng lương theo chế độ Công ty
- Mức lương: 10.000.000- 15.000.000đ, 12 ngày phép/ năm
ĐỊA ĐIỂM LÀM VIỆC
- Thủ Dầu một, Bình Dương

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-01-06 14:45:03