Tuyển Dụng Bếp Chính Nhà Hàng (phỏng vấn mùng 6 tết)

Kiểm tra, giám sát quá trình làm việc của các nhân viên bếp, từ đó đề xuất và tham mưu cho Bếp trưởng về quản lý sử dụng nhân sự bếp.
Trực tiếp hướng dẫn các kỹ năng, nghiệp vụ bếp, hướng dẫn công việc cho nhân viên mới
Thực hiện các công việc đầu ca
Chia sẻ một phần công việc chế biến món ăn cho các nhân viên bếp tuỳ theo năng lực của mỗi người, hoặc khi nhà hàng đông khách, số lượng đặt món đến dồn dập.
Thực hiện tẩm ướp nguyên liệu phù hợp cho từng món ăn theo chuẩn nhà hàng
Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra số lượng và chất lượng hàng hóa, nguyên liệu thực phẩm nhập vào đầu ca.
Trực tiếp chế biến món ăn (đa số là món chủ đạo của nhà hàng) theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng; đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếp.
Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm còn tồn lại từ ca làm việc trước, chỉ đạo hướng xử lý phù hợp, hạn chế tối đa tình trạng lãng phí nguyên liệu; đồng thời lên kế hoạch để nhập hàng hóa, nguyên liệu cho ca tiếp theo.
Định kỳ phối hợp với các bộ phận liên quan bảo trì, bảo dưỡng các máy móc, thiết bị trong nhà bếp theo quy định của nhà hàng
Tiếp nhận các phiếu thông báo tiệc trong ngày và gọi món của khách hàng, thực hiện phân công công việc cho Nhân viên bếp
Giám sát, giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong bếp; thường xuyên kiểm tra tình trạng máy móc, thiết bị và báo cáo kịp thời nếu phát hiện hư hỏng;
Chuẩn bị các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị chế biến món ăn
Trực tiếp chế biến món ăn
Quản lý khu vực bếp được phân công

Hoà đồng vui vẻ
Ca làm việc 9 tiếng
Trung thực
Am hiểu các món ăn chuyên tiệc
Sức khoẻ tốt
Yêu cầu ứng viên có kinh nghiệm đứng bếp chính từ 1 năm trở lên

Thưởng lễ tết
Thu nhập cạnh tranh
Bao cơm theo ca làm việc

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-04-03 11:44:57