- Duy trì và bảo đảm chất lượng phục vụ, vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn an ninh trong nhà hàng.
- Bố trí, phân công các ca làm việc hàng tuần của nhân viên dưới quyền, điều động nhân viên theo yêu cầu công việc, theo dõi chấm công hàng ngày và bảo đảm đủ nhân sự đáp ứng yêu cầu công việc.
- Xử lý mọi than phiền, khiếu nại của khách hàng xảy ra trong nhà hàng.
- Phổ biến và kiểm tra kiến thức của nhân viên về thực đơn, thức uống, các sự kiện sắp diễn ra của nhà hàng.
- Quản lý hoạt động kinh doanh hàng ngày của nhà hàng, tổ chức sắp xếp việc thực hiện để đảm bảo việc kinh doanh được trôi chảy.
- Phụ trách công tác huấn luyện tại chỗ, đào tạo, đánh giá nhân viên, xử lý kỷ luật nhân viên vi phạm nội quy.
- Tìm hiểu ý kiến của khách và nhân viên để đánh giá và cải tiến chất lượng phục vụ, xác định nhu cầu huấn luyện và lên kế hoạch huấn luyện nhân viên.
- Thực hành tiết kiệm, kiểm soát chi phí .
- Kiểm tra và giám sát tất cả các hoạt động chuẩn bị nhà hàng trước giờ mở cửa để kịp thời chỉnh đốn nhằm bảo đảm dịch vụ và phục vụ có chất lượng tốt.
- Kiểm tra nhân sự phục vụ (tác phong, vệ sinh, đồng phục), đảm bảo theo đúng tiêu chuẩn đã đề ra.
- Thực hiện các việc khác do quản lý, BGĐ yêu cầu.
- Phối hợp nhà bếp, quầy pha chế kiểm tra thực đơn các món ăn, thức uống. Xác định các món có hay không có trong thực đơn, các món đặc biệt trong ngày, sự thay đổi…sau đó phổ biến cho toàn thể nhân viên liên quan.

- Có khả năng làm việc độc lập, chủ động, linh hoạt
- Kỹ năng giao tiếp tốt
- Nhiệt tình, tinh thần trách nghiệm cao
- Kỹ năng quản lý, kỹ năng giao tiếp tốt.
- Ưu tiên có kinh nghiệm trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn.

- Lương + Thưởng doanh thu, thưởng hoa hồng bán dịch vụ, hoa hồng bán hàng hấp dẫn
- Bao cơm 3 bữa
- Bố trí chỗ ở tại nơi làm việc
- Chế độ BHXH đầy đủ
- Lương : Từ 15.000.000đ đến 25.000.000đ

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-08-08 14:05:04