VIỆC LÀM BẾP TRƯỞNG BẾP FASTFOOD tại Khánh Hòa - Chi Nhánh Nha Trang - Việt ý Hà Nội Center

Quản lý và điều hành hoạt động của bếp, đảm bảo cung cấp các món ăn chất lượng cao theo tiêu chuẩn của công ty
Đảm bảo bếp luôn sạch sẽ, tuân thủ các quy định vệ sinh an toàn thực phẩm
Tuyển dụng, đào tạo, quản lý nhân viên bếp, phân công công việc phù hợp
Kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, lập báo cáo, tham mưu cho cấp trên
Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và sức khỏe cho toàn bộ nhân viên bếp
Chủ động trong việc nghiên cứu, phát triển các món ăn mới, đảm bảo đa dạng thực đơn
Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, thực phẩm, dụng cụ nấu ăn trước khi chế biến

Có sức khỏe tốt, có thể làm việc trong môi trường áp lực cao
Có kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm và các tiêu chuẩn HACCP
Có kinh nghiệm từ 3 năm trở lên trong vai trò Quản lý vận hành bếp ăn, Bếp trưởng
Có kỹ năng quản lý nhân sự, đào tạo và phát triển đội ngũ
Có khả năng giải quyết vấn đề, xử lý tình huống nhanh chóng và hiệu quả
Tốt nghiệp trung cấp trở lên chuyên ngành chế biến món ăn, bếp Âu, Á
Có hiểu biết về các nguyên tắc quản lý nhà hàng, bếp ăn công nghiệp, siêu thị
Có kinh nghiệm làm việc trong môi trường bếp Fastfood là lợi thế

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-06-20 18:05:03