VIỆC LÀM BẾP TRƯỞNG/ HEAD CHEF tại Đà Nẵng - Nhà Hàng Esco Beach đà Nẵng

Làm báo cáo chi phí thực phẩm hàng ngày cho bộ phận kế toán
Chịu trách nhiệm đảm bảo quy trình chế biến và bảo quản thực phẩm.
Thực hiện kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm tồn, các loại gia vị vào cuối ca làm việc để có hướng bảo quản cho phù hợp.
Hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên trong bếp
Thực hiện kiểm tra chất lượng hàng hóa, thực phẩm mua vào
Phân công công việc cho nhân viên trong bếp.
Hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên bếp và những nhân viên liên quan đến quá trình chế biến món ăn cho khách.
Kiểm soát toàn bộ quá trình nhân viên thực hiện để đảm bảo tiêu chuẩn, chất lượng món ăn.
Giải quyết thắc mắc khiếu nại của khách liên quan đến bếp.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-07-12 14:00:03