- Quản lý tiêu chuẩn phục vụ

Đề xuất cải tiến các hoạt động của bộ phận.
Báo cáo kết quả các sự việc hàng ngày cho Quản lý.
Tổ chức cơ chế giám sát và trực tiếp giám sát việc thực hiện theo các tiêu chuẩn, quy trình hướng dẫn của nhà hàng.

- Thực hiện các công việc khác do cấp trên giao

Tham gia, tổ chức thực hiện xây dựng, áp dụng quy trình quản lý trong Công ty và Bộ phận;

- Các công việc khác do Quản lý phân công.
- Quản lý hàng hoá, tài sản

Giám sát theo dõi quá trình sử dụng và bảo quản tài sản, hướng dẫn nhân viên thực hiện đúng quy trình sử dụng trang thiết bị tài sản thuộc bộ phận quản lý.
Theo dõi số lượng công cụ dụng cụ tài sản hàng tháng, số lượng hư hỏng, mất mát.
Theo dõi định lượng thức ăn, hình thức trang trí, khẩu vị báo cáo trực tiếp quản lý.

- Giải quyết sự cố và khiếu nại của khách

Tổ chức việc theo dõi đánh giá sự thoả mãn của khách theo quy trình công ty.
Báo cáo Quản lý kết quả giải quyết.
Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách trong khả năng cho phép.

- Công việc giám sát tiệc

Trực tiếp tham gia hỗ trợ phục vụ khách hàng, xử lý tình huống khiếu nại của khách hàng trong khả năng cho phép.
Giám sát quá trình thanh toán và kỹ năng giao tiếp khách hàng của ĐHT
Giám sát quá trình triển khai setup chuẩn bị tiệc, phục vụ khách hàng.
Giám sát quá trình phục khách hàng.
Đầu ca theo dõi lượng tiệc trong buổi (ngày) , kiểm tra khâu chuẩn bị tiệc của các sảnh.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-04-18 04:20:33