VIỆC LÀM PHÓ QUẢN LÝ NHÀ HÀNG tại Lâm Đồng - Du Lịch Rừng Thông Núi Voi

Lên lịch công việc cho nhân viên hàng ngày, hàng tuần và điều chỉnh phát sinh.
Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách liên quan đến đồ ăn
Tổ chức việc thực hiện theo các yêu cầu, chỉ thị của giám đốc .
Đề xuất tuyển dụng các chức danh cho bộ phận nhà hàng.
Ghi lại đặt bàn & set up bàn
Quản lý tiêu chuẩn phục vụ
Quản lý hàng hoá, tài sản
Theo dõi số lượng công cụ dụng cụ tài sản hàng tháng, giải trình cho Giám đốc nhà hàng, kế toán số lượng hư hỏng, mất mát.
Tổ chức đánh giá kết quả đào tạo và thử việc.
Báo cáo kết quả các sự việc hàng ngày cho giám đốc .
Lập phiếu hủy cho tài sản bị hư hỏng.
Cùng bếp trưởng kiểm tra và xác nhận thực đơn hàng ngày
Tổ chức thực hiện theo các quy định về quản lý nhân sự của công ty.
Tổ chức hướng dẫn, kèm cặp nhân viên theo đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ của nhà hàng.
Phối hợp với các bộ phận liên quan để thực hiện công việc.
Tổ chức việc theo dõi đánh giá sự thoả mãn của khách theo quy trình công ty.
Training cho nhân viên cách tiếp cận khách hàng khi có vấn đề cần báo ngay cho các cấp quản lý
Theo dõi lượng khách, kiểm tra việc chuẩn bị thực phẩm.
Điều hành công việc
Giải quyết sự cố và khiếu nại của khách
Cùng bếp trưởng xử lý các loại món ăn bị hư hỏng.
Đề xuất cải tiến các hoạt động của nhà hàng.
Tổ chức buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho nhân viên.
Quản lý nhân viên
Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày.
Điều động nhân viên thực hiện công việc phát sinh trong ngày
Xây dựng kế hoạch hoạt động tháng, tuần, ngày cho bộ phận nhà hàng và tổ chức thực hiện.
Làm phiếu transfer khi có yêu cầu.
Tổ chức cơ chế giám sát và trực tiếp giám sát việc thực hiện theo các tiêu chuẩn, quy trình hướng dẫn của nhà hàng.
Báo cáo Giám đốc điều hành kết quả giải quyết.
Sắp xếp điều động nhân viên thực hiện công việc.
Đánh giá kết quả công việc và năng lực của nhân viên nhà hàng định kỳ.
Tham gia tuyển chọn và đào tạo nhân viên mới.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-02-28 01:40:34