[VINPEARL DISCOVERY HÀ TĨNH] Quản lý nhà hàng - Restaurant Manager

Công việc Vận hành đặc thù:

Cần thường xuyên kiểm tra và đánh giá chất lượng dịch vụ và công việc của bộ phận mình đưa ra các giải pháp cải tạo và nâng cấp chất lượng dịch vụ; đảm bảo tất cả các dịch vụ cung cấp tới khách hàng đạt tiêu chuẩn của thương hiệu.

1.Công việc chuẩn bị

-Kiểm soát việc bảo quản các công cụ dụng cụ, máy móc thiết bị trong nhà hàng.

-Kiểm soát việc nhập/xuất/tồn hàng hóa. Giám sát hàng hỏng hủy/đổ vỡ/thất thoát trong nhà hàng.

-Kiểm soát việc chuẩn bị công cụ, dụng cụ theo yêu cầu công việc.

2.Tiêu chuẩn phục vụ

-Kiểm tra, giám sát thái độ, chất lượng và tốc độ phục vụ khách hàng của nhân viên đảm bảo đúng tiêu chuẩn.

-Kiểm tra, giám sát âm thanh, ánh sáng, trang trí của nhà hàng đảm bảo đúng tiêu chuẩn đã được phê duyệt.

3.Vệ sinh an toàn thực phẩm

-Kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm khu vực bày đồ ăn.

4.Chế biến món ăn

-Tổ chức trình bày, trang trí quầy buffet theo chủ đề, giám sát độ chuẩn hóa của món ăn.

- Thực hiện bảng tên các món ăn.

5.Chăm sóc khách hàng

-Kiểm soát việc tiếp nhận và thực hiện xử lý các yêu cầu từ phía khách hàng.

- Kỹ năng tiếng Anh tốt

- Kỹ năng tin học văn phòng tốt

- Có kinh nghiệm ở các vị trí tương đương

• Bảo hiểm: Ngoài BHYT,BHXH, BHTN theo Luật Lao động, Người lao động được tham gia gói bảo hiểm ưu việt theo chế độ Tập Đoàn.

• Được đặc biệt ưu đãi khi sử dụng các hệ thống dịch vụ cao cấp của Tập đoàn Vingroup như: Vinpearl, Vinmec, Vinmart, Vinschool,...

• Lương thưởng tháng 13, và các dịp Lễ tết.

• Du lịch - Team building hàng năm.

• Cơ hội làm việc & đào tạo trong môi trường chuyên nghiệp.

• Cơ hội thăng tiến trong công việc.