Vinpearl Golf Nha Trang_Tuyển dụng_Bếp trưởng

&039;+ Kiểm tra tình trạng nhân sự, triển khai công việc trong ca làm việc.
+ Kiểm tra và lên kế hoạch order hàng.
+ Kiểm tra hạn sử dụng, kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm nhập xuất trong ngày.
+ Cập nhật số lượng nhập, xuất, tồn hàng hóa.
+ Đánh giá chất lượng công việc của tất cả các nhân viên hàng ngày
+ Phân lịch làm việc cho nhân viên.
+ Báo cáo xin ý kiến cấp trên về các vấn đề bất thường, vấn đề phát sinh ngoài thẩm quyền quyết định.
+ Kiểm tra nhân viên vệ sinh trong khu vực làm việc, vệ sinh các dụng cụ dùng trong bếp.
+ Kiêm tra nhân viên thực hiện việc vệ sinh kho bãi.
+ Đào tạo chuyên môn cho nhân viên theo đúng kế hoạch.
+ Trực tiếp chế biến món ăn khi cần thiết và kiểm tra chất lượng món ăn trước khi chuyển ra phục vụ.
+ Đề xuất việc hủy thực phẩm không đảm bảo chất lượng
+ Kiểm soát quá trình nhân viên chế biến để đảm bảo chất lượng món ăn.
+ Kiểm tra hàng hóa đầu ca làm việc.
+ Kiểm tra lưu mẫu thực phẩm, các checklist, biểu mẫu.

Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm về quản lý hàng hóa- thực phẩm, quản lý sơ chế & tài sản, quản lý vệ sinh bếp, quản lý chất lượng món ăn, an toàn thực phẩm

Mức lương hấp dẫn theo năng lực
Ưu đãi sử dụng dịch vụ nội bộ: Vinpearl, Vinmec, Vinfast, Vinschool...
Các chế độ chính sách khác theo quy định của Công ty
Chế độ bảo hiểm ưu việt so với thị trường

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-03-10 11:45:31