Vinpearl Nha Trang - Executive Sous Chef

- Kiểm soát việc thực hiện các tiêu chuẩn, quy trình, quy định mang tính định hướng và hướng dẫn thực hiện cho bộ phận. Đề xuất làm mới, bổ sung, hoàn thiện và cải tiến các quy trình, quy định, hướng dẫn cần thiết còn thiếu hoặc chưa hợp lý; đảm bảo tính hệ thống, hợp lý;
- Tổ chức việc bảo quản hàng tại kho của các Bếp. Giám sát chặt chẽ việc bảo quản hàng hóa của các Bếp;
- Kiểm soát chặt chẽ lượng hàng tồn tại các kho của các bếp. Không để hàng tồn kho nhiều nhưng cũng không để tình trạng hết hàng xảy ra;
- Xây dựng, đề xuất điều chỉnh và thực hiện ngân sách hàng năm của bộ phận đảm bảo sử dụng ngân sách tiết kiệm, hiệu quả;
- Đề xuất phương án xử lý rủi ro và ngăn chặn, giảm thiểu hậu quả. Trực tiếp xử lý các tình huống vận hành, sự cố hàng ngày tại bộ phận.
- Điều hành, giám sát toàn bộ hoạt động của các Bếp nhà hàng; Chịu trách nhiệm về chất lượng công việc và chất lượng món ăn của tất cả các Bếp;

- Tối thiểu từ 5- 7 năm kinh nghiệm Quản lý Bộ phận Bếp tại các khách sạn 5*
- Khả năng giao tiếp ngoại ngữ (tiếng Anh) tốt
- Tốt nghiệp Trung cấp/ Trường đào tạo nghề + Chứng chỉ nghề Bếp liên quan
- Khả năng Lãnh đạo, quản lý & Đào tạo nhân viên

- Cơ hội thăng tiến trong công việc
- Cơ hội làm việc & đào tạo trong mồi trường chuyên nghiệp.
- Lương thưởng tháng 13, và các dịp Lễ tết.
- Bảo hiểm: Ngoài BHYT,BHXH, BHTN theo Luật Lao động, Người lao động được tham gia gói bảo hiểm ưu việt theo chế độ Tập Đoàn
- Du lịch: Team building hàng năm.
- Được ưu đãi khi sử dụng các hệ thống dịch vụ cao cấp của Tập đoàn Vingroup như: Vinpearl, Vinmec, Vinfast, Vinschool,...
- Loại hợp đồng kí kết: Hợp đồng lao động có thời hạn

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-06-22 12:00:03