[Vinpearl Resort & Golf Nam Hoi An] - Tuyển dụng Chef De Partie Á Alacarte

Kiểm tra việc lưu, hủy mẫu thực phẩm.
Trực tiếp chế biến món ăn khi có yêu cầu.
Thực hiện việc kiểm tra hàng hóa thực phẩm tồn đọng từ ca trước và đưa ra hướng xử lý.
Giữ gìn, bảo quản các công cụ dụng cụ, máy móc thiết bị trong bếp.
Kiểm tra và giám sát chất lượng, tốc độ món ăn phục vụ khách đảm bảo theo tiêu chuẩn thương hiệu.
Tuân thủ theo thực đơn, recipe.
Kiểm tra và giám sát duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (ISO 22000).
Kiểm tra và giám sát việc chế biến món ăn.
Kiểm tra thực phẩm cho buffet hàng ngày.
Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến món ăn.
Ghi nhận nhiệt độ ở các kho, tủ theo yêu cầu.

Tốt nghiệp THCS trở lên. Có chứng chỉ chuyên ngành bếp.
Có kinh nghiệm 2- 3 năm tại vi trí đầu bếp hoặc vị trí tương đương. Có hiểu biết về các món ăn và đặc trưng của từng vùng miền, có kiến thức về bảo quản thực phẩm.
Có kỹ năng quản lý thời gian và tổ chức công việc.

Thưởng tháng 13 và thưởng các dịp lễ khác theo quy định.
Mức lương: Thỏa thuận tùy vào năng lực chuyên môn.
Vui chơi Vinpearlland, Vinpearl Safari hoàn toàn miễn phí, không giới hạn cho bản thân và 01 lần/năm cho người thân.
Hỗ trợ 01 bữa ăn trong ca.
Đầy đủ các loại bảo hiểm (BHYT, BHXH, BHTN, BH sức khỏe 24h Vinmec).

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-03-19 05:00:54