[Vinpearl Resort & Spa Ha Long] Bếp trưởng bếp canteen

+ Kiểm tra hàng hóa đầu ca làm việc.

+ Kiểm soát quá trình nhân viên chế biến để đảm bảo chất lượng món ăn.

+ Kiểm tra định lượng suất ăn theo đúng khẩu phần.

+ Trực tiếp chế biến món ăn khi cần thiết và kiểm tra chất lượng món ăn trước khi chuyển ra phục vụ.

+ Kiểm tra lưu mẫu thực phẩm, các checklist, biểu mẫu.

+ Kiểm tra hạn sử dụng, kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm nhập xuất trong ngày.

+ Đào tạo chuyên môn cho nhân viên theo đúng kế hoạch.

+ Kiểm tra nhân viên vệ sinh trong khu vực làm việc, vệ sinh các dụng cụ dùng trong bếp.

+ Kiểm tra nhân viên thực hiện việc vệ sinh kho bãi.

+ Cập nhật số lượng nhập, xuất, tồn hàng hóa.

+ Kiểm tra và lên kế hoạch order hàng.

+ Đề xuất việc hủy thực phẩm không đảm bảo chất lượng.

+ Tổng hợp, báo cáo hàng thiếu trong ngày.

+ Phân lịch làm việc cho nhân viên.

+ Đánh giá chất lượng công việc của tất cả các nhân viên hàng ngày

+ Báo cáo xin ý kiến cấp trên về các vấn đề bất thường, vấn đề phát sinh ngoài thẩm quyền quyết định.

- Tốt nghiệp trung cấp trở lên

- Tối thiểu từ 2 năm kinh nghiệm về quản lý bếp canteen

- Quản lý hàng hóa - thực phẩm; 

- Quản lý sơ chế và tài sản; 

- Quản lý chất lượng món ăn và ATTP; 

- Quản lý vệ sinh khu vực bếp

• Thu nhập CỰC KỲ HẤP DẪN, ngoài ra còn được hưởng chế độ dưới đây:

=> Phụ cấp làm việc tại đảo: 300.000đ /tháng

=> Phụ cấp xăng xe 500.000đ /tháng đối với ứng viên có hộ khẩu cách nơi làm việc trên 20km, hỗ trợ thuê nhà tối đa 2.000.000đ /tháng đối với ứng viên có hộ khẩu cách nơi làm việc trên 40km.

• Thưởng tháng lương 13

• Bảo hiểm chăm sóc sức khỏe Vingroup (ngoài chế độ bảo hiểm theo quy định của Nhà nước)

• Ưu đãi sử dụng dịch vụ nội bộ: Vinpearl, Vinmec, Vinfast, Vinschool....

• Teambuilding và nghỉ mát hàng năm

• Và các chế độ chính sách khác theo quy định của Công ty

Cập nhật gần nhất lúc: 2023-03-22 00:05:05