Western Kitchen Trainee - Thực Tập Sinh Bộ Phận Bếp Âu

• Chuẩn
  bị nguyên liệu để nấu ăn, bao gồm chia phần, cắt, và trữ thực phẩm;
• Rửa và gọt
  vỏ trái cây và rau tươi;
• Cân, đong đếm và trộn nguyên liệu;
• Chuẩn bị và nấu ăn
  theo công thức, tiêu chuẩn về chất lượng, tiêu chuẩn trình bày và theo danh
  sách kiểm tra chuẩn bị thức ăn;
• Sơ chế thực phẩm lạnh;
• Vận hành bếp, lò, lò nướng,
  lò vi sóng và lò chiên;
• Kiểm tra thực phẩm để xác định thực phẩm đã được nấu chín;
• Theo dõi chất lượng
  thực phẩm trong khi sơ chế;
• Sắp xếp khu vực làm việc;
• Vệ sinh và khử trùng khu
  vực bếp, bàn, dụng cụ, dao và thiết bị;
• Kiểm tra và đảm bảo nhiệt độ của thiết
  bị và thực phẩm được điều chỉnh vào bảo quản đúng cách.

Chia sẻ:

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-05-09 10:45:02