Hiện tại quán Ba Anh Em đang cần tuyển 2 phụ bếp:- Nam/Nữ tuổi từ 18- 35.- Cần người siêng năng và thật thà.- Công việc chủ yếu là chuẩn bị nguyên liệu, chế biến món ăn và dọn dẹp.*** Thời gian...
Tuyển Phụ Bếp và Bếp Tay Nghề (Âu- Á)1. Chuẩn bị & chế biến món ăn: Chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ; sơ chế và trực tiếp chế biến món ăn đúng công thức, đúng quy trình.2. Kiểm soát vệ sinh & an toàn...
Báo cáo cho Tổ trưởng/Bếp trưởng về tình hình nguyên vật liệu, thiết bị hư hỏng, thiếu hụt.Tham gia xây dựng thực đơn, đề xuất cải tiến món ăn mới (nếu có).Phối hợp với các bộ phận khác (phục vụ, thu...
Chịu trách nhiệm chính trong việc chuẩn bị, chế biến các món ăn theo thực đơn và yêu cầu của khách hàng.Trực tiếp kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào, đảm bảo tươi ngon và an toàn vệ sinh thực...
Công ty cổ phần quản lý khách sạn và khu nghỉ dưỡng lynn times
Xem nhanh
Đảm bảo tiến độ ra món nhanh, đúng giờ phục vụ.Kiểm soát hương vị, hình thức trình bày và tiêu chuẩn món ăn.Hướng dẫn, đào tạo nhân viên mới.Tuân thủ quy định an toàn lao động và tiêu chuẩn an toàn...
- Tuần thủ nội quy quy định nhà hàng- Đảm bảo dụng cụ vệ sinh khi làm việc- Chuẩn bị nguyên liệu, quản lý lưu trữ tại bếp.- Sơ chế nguyên vật liệu- Làm theo hướng dẫn của bếp trưởng/bếp chính
- Sắp xếp gọn gàng các trang thiết bị trong bếp.- Thực hiện đúng các quy định, quy trình trong bếp.- Sơ chế và chuẩn bị món ăn các khâu trong bếp- Đảm bảo vệ sinh khu làm việc gọn gàng, sạch sẽ.
Hỗ trợ chế biến các món ăn đơn giản theo hướng dẫn của bếp chính.Kiểm tra chất lượng, hạn sử dụng và vệ sinh của nguyên liệu trước khi chế biến.Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, gia vị, dụng cụ cho ca làm...
Kiểm tra lưu mẫu thực phẩm, các checklist, biểu mẫu.Đánh giá chất lượng công việc của tất cả các nhân viên hàng ngàyKiểm tra tình trạng nhân sự, triển khai công việc trong ca làm việc.Đề xuất việc...
Địa điểm: Peridot Grand 33 Đường Thành, Hoàn Kiếm, Hà Nội&13;• Trực tiếp kiểm tra món ăn trước khi phục vụ khách• Đảm bảo các món ăn được chế biến đúng theo công thức, quy trình định sẵn.• Đảm bảo...
Chế biến và sáng tạo món ăn:Đảm bảo hương vị, chất lượng, quy cách và thẩm mỹ cho từng món ăn.Thiết kế và sáng tạo các món ăn hải sản a la carte hấp dẫn & các món á âu, đáp ứng tiêu chuẩn của nhà...
* Phối hợp điều hành bộ phận bếp- Lên kế hoạch, sắp xếp lịch làm việc cho bộ phận dựa vào tình hình kinh doanh, số lượng tiệc.- Phối hợp chặt chẽ với các giám sát bếp, quản lý nhà hàng để đem lại...
- Bảo quản các thực phẩm để sử dụng tiếp cho ca sau.- Rửa, sơ chế, phân chia, bày nguyên vật liệu, thực phẩm chuẩn bị cho việc chế biến món ăn.- Cắt, tỉa, trang trí đồ ăn theo quy định. Tẩm ướp...
Chế biến và sáng tạo món ăn:Thiết kế và sáng tạo các món ăn hải sản a la carte hấp dẫn & các món á âu, đáp ứng tiêu chuẩn của nhà hàng.Đảm bảo hương vị, chất lượng, quy cách và thẩm mỹ cho từng...
Lên danh mục mua sắm hàng ngày, đảm bảo food cost thuộc khu vực đảm nhận.Kiểm soát nguyên vật liệu, hạn chế lãng phí, đảm bảo bảo quản đúng quy chuẩn.Đảm bảo chất lượng dịch vụ trong ca Incharge.Đào...
Vai trò của vị trí Tổ phó Bếp Á bao gồm chuẩn bị, nấu nướng và trình bày món ăn theo tiêu chuẩn cao nhất, đồng thời đảm bảo tuân thủ đầy đủ các quy định về HACCP, an toàn thực phẩm và vệ sinh. Tổ phó...
Trách nhiệm chính:- Hỗ trợ tổ trưởng đào tạo, phân công và kiểm tra nhân viên tổ bếp.- Đảm bảo quy trình vệ sinh, an toàn thực phẩm và an toàn lao động được tuân thủ nghiêm ngặt.- Phối hợp kiểm...
[HCM] Tuyển bếp Nóng Bếp Á– FRESH MIX BISTRO Khu vực tuyển: Quận 1 Quyền lợi:- Lương: 12- 20 tr + /tip/ + thưởng- Được đào tạo bài bản nghiệp vụ- Môi trường bếp chịu được áp lực Vị trí : Bếp Nóng...
Tám Riêu cần tuyển NV phụ Bếp bao gồm những phúc lợi sau:- Lương 28k/h- Lương lễ, tết 300%- Có nhiều cơ hội thăng tiến và phát triển với nghề bếp- Có nhiều ca cho sinh viên đăng ký lịch làm hàng...
Tham gia xây dựng thực đơn, đề xuất cải tiến món ăn mới (nếu có).Thực hiện chế biến món ăn theo đúng công thức, định lượng và tiêu chuẩn trình bày.Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp, thiết bị, dụng cụ luôn...
Chế biến thức ăn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, quy trình làm việc trong khu vực bếp;Cắt, rửa, chế biến các sản phẩm dưới sự chỉ dẫn một cách năng suất nhất;Tham gia đầy đủ các lớp đào tạo và...
Chế biến món ăn theo yêu cầu của thực kháchThực hiện công việc bếp là tiếp nhận hàng hóa, thực phẩm nhập vào bếp, sơ chế, mạ đồ, chế biến món ăn, sáng tạo món ăn, vệ sinh khu vực bếp, hướng dẫn phụ...
Lập kế hoạch mua sắm nguyên liệu chế biến;Quản lý các sản phẩm chế biến tại bếp;Quản lý chi phí;Tuyển chọn và đào tạo nhân viên mới;Phân công nhiệm vụ cho nhân viên;Kiểm tra An toàn lao động, Phòng...
- Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, hạn chế tối đa tình trạng lãng phí nguyên liệu; đồng thời lên kế hoạch order hàng hóa- Phối hợp với Trưởng bếp...
- Đảm bảo đủ trọng lượng, khẩu phần suất ăn;- Trực tiếp chế biến các món ăn theo công thức, thực đơn và đảm bảo chất lượng, phù hợp với với gu của khách và văn hóa vùng miền;- Duy trì chất lượng...
Hướng dẫn, đào tạo nhân viên bếp trong ca làm việc.Chuẩn bị và chế biến món ăn đúng tiêu chuẩn khẩu vị, chất lượng và trình bày của nhà hàng/khách sạn.Kiểm tra thiết bị bếp, báo cáo và đề xuất sửa...
Ghi nhận nhiệt độ ở các kho, tủ theo yêu cầuGiữ gìn, bảo quản các công cụ dụng cụ, máy móc thiết bị trong bếpKiểm tra thực phẩm hàng ngàyTrực tiếp chế biến món ăn khi có yêu cầuTuân thủ theo thực...
Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp quản lý.Vệ sinh các dụng cụ chế biến và để đúng nơi quy định.Vệ sinh tủ chứa đựng thực phẩm, sắp xếp gọn gàng.Thực hiện việc tẩm ướp gia vị món ăn.Báo cho kỹ thuật khi cần...
