Tham gia xây dựng, cải tiến thực đơn, phát triển món mới nhằm nâng cao trải nghiệm ẩm thực cho khách hàng.Phối hợp với các bộ phận liên quan (Nhà hàng, Tiệc, Mua hàng…) để đảm bảo phục vụ buffet, a...
Prepares and presents a broad array of cakes, pastries, desserts, cakes, petits fours which meet customer expectations.• Monitor pastry kitchen operations• Works with Executive Chef in the...
- Is in charge of all dessert menus and reports directly to the Head Pastry Chef.(Menus inclusive of Pastry boutique, a refined lounge, events and weddings, luxury cakes, a la carte restaurants,...
RoleThe Executive Sous Chef is responsible for assisting the Executive Chef in the overall kitchen operations, including menu planning, food cost control, kitchen team members management, and...
Prepare special meals or substitute items.Job DescriptionEnsure proper portion, arrangement, and food garnish.Monitor the quality and quantity of food that is prepared.Regulate temperature of ovens,...
Quản lý quy trình vận hành, phối hợp với các bộ phận liên quan.Chuẩn bị, chế biến và hoàn thiện các món Á cho thực đơn gọi món, buffet, tiệc và sự kiện.Phân công công việc, hướng dẫn và hỗ trợ nhân...
- Đảm bảo vận hành Bếp bánh hiệu quả- Thường xuyên giám sát việc kiểm tra hàng tồn kho và đặt hàng cần thiết để đáp ứng nhu cầu của khách sạn.- Tính tình hòa đồng, nhanh nhẹn- Đảm bảo chất lượng...
Apply Six Senses Vision and Values in all tasks and uphold brand standards in communication and service.Work cross- functionally with departments such as F&B, Finance, and Front Office. Promote...
1️⃣ BẾP TRƯỞNG / TỔ TRƯỞNG BẾP (01 Người)• Thu nhập: 10.000.000- 12.000.000đ (Thỏa thuận theo năng lực).• Yêu cầu: Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm vị trí tương đương; Có bằng chuyên môn; Kỹ năng quản...
Manages the day- to- day operation of the Food Production and Stewarding sections and inform the Executive Chef of any decision taken which did not require his action and any other relevant...
Chuẩn bị nguyên liệu, vật dụng phục vụ công việc nấu ănChịu trách nhiệm về hoạt động của bếp (về chất lượng, định lượng, thẩm mỹ)Đảm bảo thực hiện tốt các quy trình về vệ sinh an toàn thực phẩmNấu...
Sở hữu hơn 4 thương hiệu nhà hàng bao gồm nhãn Bò Tơ Quán Mộc, Lẩu Hấp Thủy Nhiệt HongKong LongWang, Lẩu Bò Tươi Triều Châu Tian Long, Nướng BBQ & Chill G.Master... .. Công ty Aladdin đang ngày...
• To assist in the absence of the de partie• To be jointly responsible for the preparation of the market list.• To follow the grooming standards and checking junior staff to follow• To prepare every...
Đảm bảo chất lượng món ăn: trình bày, khẩu phần, hương vị và nhiệt độTham gia đào tạo, họp và hỗ trợ các nhiệm vụ theo yêu cầuPhối hợp với các bộ phận để đảm bảo vận hành trơn truHỗ trợ Giám sát...
Establishes and maintains effective employee working relationshipsCommunicates politely and display courtesy to guests and internal customersAdhere to local regulations concerning health, safety, or...
Phân công công việc, hướng dẫn và hỗ trợ nhân viên cấp dưới.Chuẩn bị, chế biến và hoàn thiện các món Âu cho thực đơn gọi món, buffet, tiệc và sự kiện.Xử lý tình huống phát sinh, khiếu nại của...
Job Summary:The Junior Sous Chef supports the Executive Sous Chef, Chef de Cuisine and Executive Chef in overseeing daily kitchen operations. This role involves food preparation, supervising kitchen...
Đảm bảo việc nhận yêu cầu kịp thời và được sắp xếp hợp lý trong khu vực lưu trữ tương ứngKiểm tra kho nguyên liệu hàng ngày trước mỗi ca làm việc để đảm bảo dự trữ đúng số lượng nhằm tránh hết hàng...
Theo dõi việc ghi chép, lưu mẫu, quản lý hạn sử dụng và tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.Kiểm tra, bảo quản và quản lý nguyên liệu – hàng tồn kho, đề xuất nhập hàng, đảm bảo luôn đủ...
Tuân thủ các chính sách, quy định và quy trình của từng phần cũng như của khách sạn.Đề xuất thay đổi, bổ sung thực đơn phù hợp với mùa vụ, sự kiện hoặc yêu cầu của kháchKiểm tra, giám sát việc chuẩn...
Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng tiêu chuẩn của khách sạnĐảm bảo khu vực làm việc luôn sạch sẽ, tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩmKiểm tra, bảo quản trang thiết bị bếp, đảm bảo vận...
Ensures that the kitchen is clean, well stocked and problem- free.Ensures manpower and staffing ratios are accurate per shift, must maintain a consistent high level of product quality and...
• To ensure that all the outlets and banquet is managed efficiently according to the established concept statements and adhere to Company and Hotel Policies & Procedures and Minimum Standards.Đảm...
Quản lý vận hànhGiám sát hoạt động hằng ngày của tất cả các khu bếp (Á, Âu, Buffet, Pastry, Cold Kitchen…).Trực tiếp giải quyết các vấn đề phát sinh trong ca khi Executive Chef vắng mặt.Điều phối...
