With the restaurant chef, organize all activities within a Restaurant Kitchen area, ensuring a safe, smooth running and profitable operation within the framework of the Resort. Tổ chức mọi hoạt động...
Làm việc theo công thức tiêu chuẩn để đạt được và duy trì chất lượng cao nhất có thể.Kiểm soát và duy trì tất cả các quy trình an toàn và tiết kiệm.Duy trì chất lượng món ăn.Kiểm soát tất cả các...
Ensure that all sanitation practices are followed daily and that all employees are maintaining a safe work environment./ Đảm bảo tất cả việc vệ sinh được thực hiện xuyên suốt hàng ngày và tất cả nhân...
Primary ResponsibilitiesBusiness Performance• Set periodical budget & forecast• Analyze monthly P&L and month- end reports, identify deviation from business plan goals• Participate in...
• Đảm bảo quy trình đón tiếp, hỗ trợ và chăm sóc khách hàng diễn ra chuyên nghiệp.• Báo cáo tình hình ca làm việc cho cấp quản lý.• Phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm bảo hoạt động vận hành...
Primary ResponsibilitiesOperation• Work closely with receiving department and storeroom to ensure that received goods are of the standard quality and according to hotel&039;s specifications• Update...
Phụ trách, hướng dẫn nhân viên trang trí quầy bánh buffet, tiệc của khách sạn sao cho thật đẹp mắt, phù hợp với không gian ẩm thực của khách sạn.Phối hợp với các đầu bếp liên quan xây dựng thực đơn...
Giám sát quy trình chế biến, trình bày món bánh và đảm bảo chất lượng đồng đều theo tiêu chuẩn.Quản lý và điều hành hoạt động hằng ngày của bộ phận Bếp Bánh, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng và vệ sinh...
Operation• Submit weekly payroll and overtime report to the Executive Chef for approval• Ensure personal cleanliness and proper deportment of all employees under his supervision• Prepare and maintain...
Members of the Kitchen Department are responsible for ensuring that all visitors to the hotel are delighted by the quality, creativity, and variety of our food and beverage offerings in every area of...
Quản lý nguyên vật liệu và Chi phí (Food Cost):Giám sát và đảm bảo quy trình lưu trữ, bảo quản nguyên vật liệu trong kho/tủ đông/tủ mát của tổ theo đúng nguyên tắc FIFO (First- In, First- Out).Kiểm...
Chế biến món ăn theo menu, định lượng tiêu chuẩnHỗ trợ sáng tạo, nghiên cứu món mới theo mùa, theo chương trìnhHỗ trợ quản lý nhân sự, phân công công việcĐảm bảo quy trình ra món, tiêu chuẩn ATVSTP,...
Manage inventory, order supplies, and minimize waste.Create new products and improve existing menu items.Assign tasks and arrange staff shifts.Supervise baking processes to ensure quality and...
Primary Responsibilities/ Trách nhiệm chính• Check all parts of the kitchen, including pot and dishwasher areas for cleanliness, order and correct storage.Kiểm tra toàn bộ các khu vực của bộ phận Bếp...
Đảm bảo khu vực làm việc luôn sạch sẽ, ngăn nắp và tuân thủ quy định an toàn thực phẩm.Đào tạo, hướng dẫn kỹ năng nghề cho nhân viên cấp dưới.Hỗ trợ các khu vực bếp khác khi được phân công.Đảm bảo...
- Tổ chức kiểm soát quy trình chế biến, chất lượng món ăn (cả về mùi vị, quy cách sản phẩm…), đảm bảo tất cả các món ăn được cung cấp tới khách hàng đồng đều và đạt tiêu chuẩn thương hiệu;- Chịu...
Follow recipes, standard portion sizes, cooking methods, quality standards, proper plate presentation, garnish set up for all dishes.Be concerned with maintaining a consistent quality and...
Giám sát, hướng dẫn và cung cấp công cụ cho nhân viên để khuyến khích sự xuất sắc vằng việc cung cấp những phản hồi hay có hình thức kỷ luật nếu cần thiết.Đảm bảo tất cả việc vệ sinh được thực hiện...
Phôi hợp với giám sát buồng phòng và giám sát các vị trí, lên lịch làm việc cho nhân viên và chịu trách nhiệm việc điều phối nhân sự phù hợp với nhu cầu thực tế.Hỗ trợ nhân viên trong bộ phận giải...
Internal management/ Quản lý nội bộ:• According to the season and operational requirements, provide seasonal raw materialCung cấp nguyên liệu thô theo mùa và yêu cầu hoạt động kinh doanh• To...
GIỚI THIỆU CÔNG TY Địa điểmĐà NẵngNhà hàng Mì Cay Kitachi được thành lập vào tháng 5/2016 tại thành phố Quảng Ngãi. Khởi đầu từ một cửa hàng nhỏ vỏn vẹn 250m2. Và cũng từ cuối năm 2016 Kitachi dần mở...
- Phụ chiên xào hoặc các món theo sự hướng dẫn của Bếp trưởng- Được đào tạo, không có kinh nghiệm cũng được- Nấu các món như canh, nước lèo theo công thức sẵn cóCa 1: 5h- 13hCa 2: 9h- 18hT2- T7,...
Quản lý vận hành khu trò chơiĐiều hành toàn bộ hoạt động vận hành các trò chơi như:Samba SlideKiểm soát lưu lượng khách, thời gian vận hành và chất lượng trải nghiệm khách hàng.Bắn cungLeo núiPhân...
Vận hành bếp chuyên môn:Đảm bảo tốc độ phục vụ nhanh chóng và chính xác trong suốt ca làm việc, đặc biệt là giờ cao điểm.Chịu trách nhiệm hoàn toàn về việc chế biến, định lượng, và trình bày tất cả...
ADMINISTRATIVE RESPONSIBILITIES/ TRÁCH NHIỆM HÀNH CHÍNHTo ensure good hygiene in kitchen area, preserve food exported or used within the day, ensure the compliance of food hygiene safety in the...
