Hỗ trợ kiểm kê hàng quý và đảm bảo hàng tồn kho được sử dụng theo nguyên tắc "nhập trước, xuất trước" để tránh hư hỏng. Kiểm tra tất cả các khâu để đảm bảo thiết lập, vệ sinh, dự trữ theo dự báo...
Chế biến, nấu các món ăn theo thực đơn và công thức đã được hướng dẫn.Báo cáo với cấp trên về các vấn đề phát sinh trong quá trình làm việc.Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình làm...
Ensure that food costs are kept in line and business plan objectives are achievedEnsure professional people management.Follows proper handling and right temperature of all food products. Helps the...
This position is responsible for the production of all pastries, desserts, breads and other baked products.Vị trí này chịu trách nhiệm cho việc chuản bị đồ ngọt, tráng miệng, bánh mì và các sản phẩm...
Chúng tôi đang tìm kiếm một Sous Chef – người không chỉ vững vàng trong vận hành bếp, mà còn có khả năng đồng hành cùng Executive Chef để sáng tạo nên những trải nghiệm ẩm thực mang dấu ấn riêng.Tại...
- Kiểm soát chi phí thực phẩm, định mức, hao hụt.- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.- Xây dựng thực đơn, định hướng concept ẩm thực theo tiêu chuẩn khách sạn.- Phối hợp cùng các bộ...
Ensures that the kitchen is clean, well stocked and problem- free.Ensures manpower and staffing ratios are accurate per shift, must maintain a consistent high level of product quality and...
Business Performance• Analyze monthly P&L and month- end reports, identify deviation from business plan goals• Set periodical budget & forecast• Participate in management meetings to review...
Quản lý nguyên vật liệu: Theo dõi lượng nguyên liệu tồn kho của bếp Á; đề xuất đặt hàng nguyên liệu cần thiết; kiểm soát việc sử dụng nguyên liệu nhằm tránh lãng phí.Hỗ trợ vận hành nhà hàng: Phối...
Tổng quanVị trí này yêu cầu sự sáng tạo, tỉ mỉ và hiểu biết sâu sắc về kỹ thuật làm bánh nhằm mang đến các sản phẩm chất lượng cao, phù hợp với tiêu chuẩn của nhà hàng hoặc tiệm bánh.Pastry Chef (còn...
- Báo cáo trực tiếp cho Tổ trưởng/ Bếp Phó/ Bếp TrưởngReport directly to Chef de Partie/ Sous Chef/ Executive Chef- Kết hợp và hỗ trợ công việc với toàn bộ bộ phận bếp hoặc các bộ phận khác theo...
• Am hiểu ẩm thực vùng miền và các món Âu• Kiểm soát và đánh giá chất lượng NCC sau giao hàng• Tiếp nhận, xử lý và giải quyết các phản nàn hoặc khiếu nại của khách hàng.• Quản lý công tác vận hành...
To assist the Chef De Cuisine / Executive Sous Chef in the daily operation and any activities in the kitchen. You will require good leadership skills, exceptional organizational and administrative...
- Lead and manage all kitchen operations at Phoenix Golf.- Develop and update menus for golfers, resort guests, and events.- Collaborate with the F&B Manager to align menu offerings with guest...
- Thực hiện công việc phục vụ theo yêu cầu của Bếp trưởng- Chi tiết công việc trao đổi cụ thể khi phỏng vấn .- Giám sát, đào tạo nhân viên bếp- Làm việc 5 ngày/ tuần, nghỉ thứ 7, CN
JOB SUMMARYAccountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions....
Đảm bảo rằng mọi thứ được chuẩn bị ở chất lượng cao nhất theo tiêu chuẩn do cấp trên đặt ra.Báo cáo bất kỳ vấn đề nào liên quan đến Kỹ thuật, Quản lý hoặc Vệ sinh cho Bếp trưởng phụ trách của bạn.Đảm...
- Đào tạo nhân viên mới trong bếp theo yêu cầu, phân công nhiệm vụ được giao;- Đảm bảo các món ăn được chế biến đúng theo công thức, quy trình định sẵn;- Chịu trách nhiệm về vệ sinh an toàn thực...
Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers.Adhere to local regulations concerning FSMS/ HACCP, health, safety, or other compliance requirements, as well as brand...
Trực tiếp chế biến và đảm bảo chất lượng, trình bày món ăn đúng tiêu chuẩn.Kiểm soát nguyên liệu, bảo quản thực phẩm và vệ sinh khu vực làm việc.Đảm bảo tuân thủ quy trình an toàn vệ sinh thực...
Hỗ trợ Pastry Chef trong việc sáng tạo món mới và cải tiến công thứcGiữ gìn khu vực làm việc sạch sẽ, tuân thủ quy trình bếpChuẩn bị, chế biến các loại bánh, món tráng miệng theo menu và tiêu chuẩn...
Job summary:Accountable for the overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food- related...
- Training, mentoring, and scheduling kitchen staff to foster a positive, efficient work environment.- Managing daily outlet operations, including directing food preparation, cooking, and plating...
To ensure all statutory regulations are adhered to, such as food hygiene policiesTo comply with all Goodwood policies and procedures to ensure that all statutory regulations are observed.To be...
