Đảm bảo vệ sinh dụng cụ và nơi làm việc.Thực hiện chuẩn bị các nguyên liệu phù hợp cho từng loại bánh theo chuẩn.Tham gia các khóa đào tạo, bồi dưỡng nâng cao tay nghề, nghiệp vụ khi được phân...
Nhân viên Sơ chế chịu trách nhiệm chính trong việc sơ chế các loại thực phẩm sau khi nhận hàng và trước khi chế biến món ăn.NHIỆM VỤ CHÍNHGiữ vệ sinh khu vực làm việc.Chuẩn bị nguyên liệu cho việc...
Prep ingredients / Chuẩn bị nguyên liệuAttend training / Tham dự đào tạoPrep tools / Chuẩn bị dụng cụHandle waste / Xử lý rácClean equipment / Vệ sinh thiết bịMake dishes / Nấu mónReceive goods /...
Mô tả công việc chung của Commis (cả bếp nóng và bếp lạnh):Hỗ trợ các đầu bếp chính và bếp phó trong việc chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế thực phẩm, và trình bày món ăn.Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp, dụng...
Ensure compliance with food hygiene and safety standards (ISO standards).Organize receiving, checking, and storing kitchen stock following FIFO principles.Participate directly in food preparation,...
Trang trí các món ăn sao cho đẹp mắt, hấp dẫn thực khách.Vệ sinh, bảo quản các trang thiết bị- công cụ- dụng cụ- phục vụ cho công việc của bộ phận.Tham gia setup khu vực đặt các món Buffet lạnh và...
Mô tả công việc:Phối hợp với các bộ phận khác để đảm bảo dịch vụ tốt nhất cho khách hàng.Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ phục vụ cho quầy buffet Á theo yêu cầu của Bếp Trưởng.Hỗ trợ kiểm tra và bảo...
Đảm bảo suất ăn được chế biến đúng giờ, đúng định lượng và chất lượng.Kiểm tra nguyên liệu, quản lý thực phẩm và hạn chế lãng phí.Phân công và giám sát công việc nhân viên bếp theo ca.Đảm bảo vệ sinh...
Marriott da nang resort & spa non nuoc beach villas
Xem nhanh
Prepare the daily mis- en- place and food production in different sections of the main kitchen or satellitesAssist in the preparation, production, presentation and service of all meals, ensure they...
Vận hành (Operation)Nắm rõ cách sử dụng tất cả các thiết bị điện và cơ khí trong bếp, đồng thời tuân thủ các quy tắc an toàn khi vận hànhBáo cáo kịp thời cho cấp trên trực tiếp về các mối nguy hiểm,...
Commis Chef là vị trí đầu bếp cấp cơ bản, hỗ trợ các đầu bếp chính trong hoạt động vận hành hằng ngày của bếp. Vai trò này đảm bảo quy trình chuẩn bị món ăn hiệu quả, tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn...
Giữ gìn và vệ sinh của tất cả các thiết bị chế biến thực phẩm.Cung cấp dịch vụ hiệu quả, thân thiện và chuyên nghiệp cho tất cả khách hàng.Chịu trách nhiệm chuẩn bị nguyên liệu, chế biến các món ăn...
Phụ giúp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn; đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếpHỗ trợ, phụ giúp các công việc do Bếp trưởng/bếp...
- Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, hạn chế tối đa tình trạng lãng phí nguyên liệu; đồng thời lên kế hoạch đặt hàng.- Hỗ trợ chế biến món ăn theo...
Tham gia đầy đủ các cuộc họp định kỳ hoặc đột xuất của bộ phận.Trực tiếp chế biến món ăn (bếp lanh)Thực hiện các công việc được giao đầu ca.Thực hiện các công việc đóng caQuản lý khu vực bếp được...
Stock up the assigned kitchen with raw materials and ingredients on a daily basis/ Dự trữ nhà bếp được giao với thành phẩm sống và nguyên liệu hàng ngày.• Be familiar with the use of all electrical...
Check quality of ingredientsCheck food while cooking to stir or turnSet up workstations with all needed ingredients and cooking equipmentEnsure great presentation by dressing dishes before they are...
Địa điểm: 15 Lê Duẩn, Hải Châu, Đà NẵngMục đíchChịu trách nhiệm chuẩn bị các món ăn chất lượng cao cho khách sạn, đảm bảo tất cả các món ăn được chế biến đúng theo tiêu chuẩn về chất lượng, tính nhất...
Tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩmComply with food safety and hygiene regulationsGiữ gìn vệ sinh khu vực làm việc và dụng cụ bếpMaintain cleanliness of kitchen areas and equipmentHỗ...
Tóm tắt công việcVị trí Commis Bếp Lạnh chịu trách nhiệm chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế và chế biến các món lạnh (salad, gỏi, các món khai vị lạnh, sốt...) theo tiêu chuẩn của nhà hàng. Nhân viên sẽ...
Thực hiện nhiệm vụ nấu, nướng và làm bánhDuy trì một môi trường làm việc sạch sẽ và vệ sinh, đảm bảo món ăn làm ra luôn đạt mức chất lượng cao và trình bày theo đúng tiêu chuẩn
Trang trí bánh cơ bản theo mẫu có sẵn.Thực hiện các công đoạn đơn giản: trộn bột, tạo hình, nướng bánh theo hướng dẫn.Tuân thủ quy trình an toàn vệ sinh thực phẩm và nội quy bếp.Vệ sinh khu vực bếp...
Kiểm tra tồn kho vào cuối tháng.Kiểm tra hàng hóa trong kho, báo cho trưởng ca hoặc thư ký nếu hàng sắp hết.Sơ chế thịt, hải sản cho buffet, a la carte, tiệc theo công thức tiêu chuẩn giảm thiểu lãng...
The position is responsible for:The Commis I Chef is responsible to prepare a consistent, high- quality food product, ensure courteous, professional, efficient and flexible service and Hotels...
Tổng quanCommis Chef (Phụ bếp) là vị trí khởi đầu trong bộ phận bếp, chịu trách nhiệm hỗ trợ đội ngũ đầu bếp trong việc chuẩn bị và chế biến món ăn. Vị trí này đóng vai trò quan trọng trong việc phát...
