Duy trì các tiêu chuẩn vệ sinh, sạch sẽ, an toàn và sức khỏe. Kiểm tra tình trạng vệ sinh, vận hành và độ sạch sẽ của tất cả các dụng cụ, thiết bị và vật tư, bao gồm cả lò nướng. Báo cáo về các vấn...
Thực hiên các đúng các qui trình về vệ sinh an toàn lao độngNhận, sơ chế, bảo quản nguyên vật liệu, thực phẩm theo đúng tiêu chuẩn của khách sạn Melia Hà NộiChế biến món được yêu cầu dưới sự giám sát...
Weigh, measure, and mix ingredients | Cân, đo lường và trộn các nguyên liệu.Set- up and break down workstation|Thiết lập và dọn dẹp khu vực làm việc.Prepare ingredients for cooking, including...
Thực hiện các nhiệm vụ công việc hợp lý khác theo yêu cầu của Giám sát viên.Báo cáo nhu cầu bảo trì, tai nạn, thương tích và điều kiện làm việc không an toàn cho người quản lý hoàn thành các khóa đào...
- Hỗ trợ team hoàn thành nhiệm vụ hằng ngày.- Chuẩn bị thực phẩm đầy đủ hằng ngày.- Sơ chế nguyên vật liệu- Vệ sinh khu vực bếp.- Thực hiện các món ăn hằng ngày theo menu cho nhân viên.
Hỗ trợ tổ trưởng/tổ phó trong quá trình nấu món Âu như: salad, soup, grill, pasta, sauce...Kiểm tra, bảo quản nguyên vật liệu, hàng tồn và hỗ trợ kiểm kê nếu cần.Đảm bảo khu vực làm việc luôn sạch...
Giữ gìn khu vực mình chịu trách nhiệm trong trạng thái sẵn sàng để làm việc.Làm sạch dụng cụ và trang thiết bị đồ dùng.Chịu trách nhiệm cho công việc của mình.Vận hành tất cả các dụng cụ và máy móc...
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm- Hỗ trợ các nhân viên khác trong việc sắp xếp, vệ sinh an toàn thực phẩm theo đúng tiêu chuẩn và quy định- Đảm bảo chất lượng và trình bày món ăn đẹp mắt đáp...
Kiểm tra chất lượng thực phẩm, nguyên liệu trước khi sơ chếChế biến món ăn theo yêu cầu dưới sự giám sát của bếp chính hay bếp phụ khi được chỉ địnhBảo quản các dụng cụ, máy móc trong bếp, nếu có hư...
Hỗ trợ bếp chính trong việc chuẩn bị, nấu và trình bày món ăn.Giữ khu vực làm việc sạch sẽ, an toàn và hợp vệ sinh.Hỗ trợ phục vụ buffet, món gọi và lưu trữ thực phẩm.Kiểm tra, nếm và đảm bảo chất...
Hỗ trợ nhân viên bếp chính, đầu bếpChuẩn bị công cụ dụng cụ cho việc chế biến món ăn.Chuẩn bị nguyên liệu theo công thức hoặc chỉ đạo của đầu bếp.Chuẩn bị đầy đủ gia vị cho chế biến món ăn.Chuẩn bị...
Duy trì tiêu chuẩn vệ sinh và sự sạch sẽ trong tất cả các nhà bếp và các khu vực liên quanKhả năng sáng tạoKhả năng lập kế hoạch và tổ chứcĐảm bảo chuẩn bị và trình bày thực phẩm trong khu vực bếp...
MAIN SCOPE AND PURPOSE:The Kitchen Team member is responsibility Prepares food for customers. Helps devise new methods of cooking and new menu items. Streamlines work from the back of house to front...
• Tham dự buổi họp giao ban hàng ngày hoặc các buổi họp khác theo lịch• Tuân thủ nội quy, quy định của khách sạn về: An toàn lao động, Diện mạo vệ sinh cá nhân, ….• Chuẩn bị nguyên liệu, quản lý lưu...
- Thực hiện công việc chế biến món ăn dưới sự giám sát của bếp chính, đầu bếp.- Chuẩn bị công cụ dụng cụ cho việc chế biến món ăn.- Sơ chế các nguyên liệu tươi sống, rau củ quả phục vụ cho chế biến...
- Đảm bảo an toàn khu vực nấu ăn, và sạch sẽ khu bếp, dụng cụ nấu ăn- Chuẩn bị dụng cụ nấu ăn, sơ chế nguyên liệu nấu ăn- Thực hiện công việc hỗ trợ bếp chính chế biến món ăn- Các công việc khác...
Giữ gìn vệ sinh khu vực phục vụ, bàn ăn và dụng cụ.Hợp tác với bếp và các bộ phận liên quan để đảm bảo dịch vụ diễn ra suôn sẻ.Hỗ trợ sắp xếp bàn ghế, chuẩn bị khu vực ăn uống trước khi phục vụ.Phục...
Duy trì tiêu chuẩn tác phong diện mạo và an toàn, vệ sinh tại nơi làm việc.Phụ bếp cấp 1 có thể được yêu cầu đứng ca trong một vài trường hợp khẩn cấp nếu cấp giám sát vắng mặt.Đảm bảo tuân thủ các...
Tuân thủ công thức, định lượng, kỹ thuật chế biến được giao.Hỗ trợ chuẩn bị các loại bánh ngọt, bánh mì, tráng miệng theo thực đơn của khách sạn.Bảo quản nguyên liệu, thành phẩm đúng quy trình.Thực...
- Phụ trách nấu các món ăn theo menu đạt chuẩn VSATTP theo đúng định mức tiêu hao nguyên vật liệucho phép;- Hướng dẫn nhân viên phụ bếp tổ chức sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm và kiểm soát sơ...
- Đảm bảo các máy móc, thiết bị trong khu vực bếp luôn hoạt đông tốt. Bảo quản các thiết bị dụng cụ bếp/ Make sure the machines and equipment in the kitchen area are always in good working order....
• Sắp xếp khu vực làm việc theo yêu cầu bao gồm dụng cụ, thiết bị và vật tư.• Chuẩn bị và trình bày các món ăn nóng/lạnh theo thực đơn Âu/Á dựa trên yêu cầu của khách hàng, các sự kiện tiệc và...
Công ty cổ phần đầu tư sao phương nam - jw marriott cam ranh bay resort and spa
Xem nhanh
Monitor food quality while preparing food Giám sát chất lượng thực phẩm trong quá trình chuẩn bị.Weigh, measure, and mix ingredients Cân, đo lường và trộn các nguyên liệu.Prepare and cook food...
Sơ chế nguyên liệu, đảm bảo chất lượng và định lượng theo yêu cầu.Bảo quản thực phẩm, nguyên vật liệu đúng quy định, hạn chế hao hụt.Chuẩn bị và chế biến các món ăn theo thực đơn và tiêu chuẩn của...
Bảo quản tốt trang thiết bị và dụng cụ chuyên dung;Tổ chức sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm và kiểm soát sơ chế món ăn theo đúng quy trình;Phụ trách nấu các món ăn theo menu đạt chuẩn VSATTP theo...
Trực tiếp chế biến các món salad theo công thức và hướng dẫn của cấp trên.Đảm bảo chất lượng món ăn, trình bày đẹp mắt và đúng định lượng.Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ bếp luôn sạch sẽ,...
- Sử dụng máy móc, đồ đạc, thiết bị và đồ dùng một cách thích hợp và giữ gìn vệ sinh.- Đảm bảo tất cả các tiêu chuẩn của bếp được tuân thủ.- Chuẩn bị, sắp xếp tất cả các thực phẩm dựa trên tiêu...
