Chế biến món ăn:Đảm bảo chất lượng món ăn theo tiêu chuẩn khách sạnThực hiện sơ chế, chế biến món ăn theo công thức chuẩn được giaoTrình bày món ăn đúng yêu cầu về định lượng và hình thứcTuân thủ vệ...
- Hỗ trợ bếp chính, đầu bếp trong việc chế biến món ăn.- Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, thực phẩm trước khi sơ chế.- Kiểm tra hệ thống ga, đèn, quạt..trước khi kết thúc ca làm việc- Chuẩn bị...
Hỗ trợ bếp trưởng và thực hiện các nhiệm vụ khi có yêu cầuThực hiện tẩm ướp gia vị cho món ănChế biến món ăn theo đúng công thức, yêu cầu và quy trình chuẩn; đảm bảo món ăn hoàn thành đúng vịĐảm bảo...
– Nhân viên Bếp lạnh cũng phải phối hợp với các bộ phận khác trong khu bếp để hoàn thành món ăn theo yêu cầu của thực khách.– Kiểm tra khu vực kho để đảm bảo các nguyên liệu, thực phẩm được bảo quản...
- Vệ sinh sạch sẽ khu vực làm việc.- Thực hiện công việc chế biến món ăn dưới sự giám sát của bếp chính, đầu bếp.- Chuẩn bị nguyên liệu theo công thức hoặc chỉ đạo của đầu bếp.- Kiểm tra chất lượng...
Đảm bảo mỗi món ăn được phục vụ đáp ứng tối thiểu các quy chuẩn của khách sạn.Đảm bảo khu vực bếp luôn sạch sẽ và vệ sinhTạo dựng môi trường học tập và làm việc chuyên nghiệp.Thực hiện bất cứ nhiệm...
Ensure compliance with food hygiene and safety standards (ISO standards).Organize receiving, checking, and storing kitchen stock following FIFO principles.Participate directly in food preparation,...
Rửa rau củ, sơ chế thực phẩm, biết rõ về VSATPChuẩn bị công cụ dụng cụ, gia vị, nguyên vật liệu và kiểm tra chất lượngTheo dõi, kiểm tra và bảo quản các loại dụng cụ, tủ đông, tủ mát, lò, bếpChịu...
- Chuẩn bị và thực hiện các công viêc theo quy định- Làm các công việc khác theo chức năng, nhiệm vụ của Bếp- Thực hiện quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, quan sát thực hiện tác phong làm việc...
- Đảm bảo luôn đủ các nguyên, vật liệu thực phẩm để chế biến món ăn- Chuẩn bị nguyên liệu, thành phần món ăn theo công thức- Chuẩn bị công, dụng cụ cho việc chế biến thức ăn theo như phân công của...
Chuẩn bị công cụ dụng cụ cho việc chế biến món ăn.Chuẩn bị đầy đủ gia vị, nguyên liệu theo công thức hoặc chỉ đạo của bếp chính.Chấp hành tốt nội quy bếp về vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng chống...
Kiểm tra thực phẩm, nguyên vật liệu mỗi ngày để báo cáo cấp trên có hướng xử lý.Chuẩn bị nguyên vật liệu cần thiết để nấu món.Thực hiện đúng chỉ đạo về VSATTP.Bảo quản thực phẩm, thiết bị dụng cụ...
• Chuẩn bị nguyên liệu, thành phần món ăn theo công thức / Prepare ingredients and ingredients according to the recipe.• Bảo quản các dụng cụ, máy móc trong bếp, nếu có hưu hỏng phoải báo cáo lên cấp...
Tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn HACCP và quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm.Hỗ trợ tiếp thực cho khu vực buffet và kiểm soát chất lượng món ăn xuyên suốt thời gian phục vụ khách.Đảm bảo các...
• Responsible to prepare all the foods in his/her assigned section.Chịu trách nhiệm chuẩn bị tất cả các món ăn trong khu vực được phân công.• Prevents food spoilage through daily checks and ensures...
Bảo quản bánh và phân phối bánh theo yêu cầu.Làm bánh theo yêu cầu của các tiệc, sự kiện.Đảm bảo làm được nhiều loại bánh theo công thức chế biến đúng chuẩn.Trình bày quầy bánh theo yêu cầu của Tổ...
Chuẩn bị nguyên vật liệu, dụng cụ chế biến đầu ca- Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ trước khi dùng để chế biến món ăn- Chuẩn bị công vụ dụng cụ, thiết bị phục vụ cho việc chế...
Chuẩn bị nguyên vật liệu và Hỗ trợ bếp chính chuẩn bị nguyên vật liệu chế biến món ăn theo thực đơn đảm bảo chất lượng & vệ sinh an toàn thực phẩmLàm việc tại: Một trong các chi nhánh của...
Chuẩn bị nguyên liệu• Sơ chế, chế biến các nguyên vật liệu cần thiết theo yêu cầu và công thức• Kiểm tra hàng tồn để lên kế hoạch đặt hàng, nguyên vật liệu• Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu khi...
Mô tả công việcPhụ bếp / Commis – Bếp nóng chịu trách nhiệm hỗ trợ các công việc chuẩn bị, sơ chế, chế biến và trình bày món ăn tại khu vực bếp nóng theo sự phân công của Sous Chef, Chef de Partie...
Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications....
- Chuẩn bị, sắp xếp và phục vụ tất cả thực phẩm theo những tiêu chuẩn được thiết lập bởi Bếp trưởng điều hành.- Pick up food from the store room according to requisition and delivers as intructed...
Giữ vệ sinh khu vực làm việc.Chấp hành tốt nội quy của bếp về vệ sinh an toàn thực phẩm.Kiểm tra hàng hóa khi lấy ra và cất vào kho.Sắp xếp thực phẩm gọn gàng.Bảo quản các thiết bị, dụng cụ bếp cùng...
- Trực tiếp chế biến các món ăn bếp nóng (xào, chiên, nướng, hấp…) theo thực đơn của nhà hàng- Đảm bảo món ăn đúng công thức, định lượng, hương vị và tiêu chuẩn trình bày- Phối hợp với các bộ phận...
- Kiểm soát nguyên vật liệu và lên kế hoạch thu mua hàng kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm (đặc biệt khâu đầu vào).- Kiểm tra và báo cáo số lượng tài sản, công cụ hàng tháng đồng thời xử lý các...
- Support supervisor to control and reduce food waste- Maintain clean working area, tools, equipment and related surfaces- Hygiene and food safety related to assigned works- Follow up with...
