Operation• Conduct weekly kitchen walk- through and liaise with Executive Steward to ensure that the kitchen sanitation and Engineering maintenance and standards are met• Monitor all food items...
Marriott da nang resort & spa non nuoc beach villas
Xem nhanh
- This includes supervision, training, development and coordination of the kitchen brigade as well as effective communication and liaison with other departments.- Exhibits creative baking and...
Tổng quanVị trí này yêu cầu sự sáng tạo, tỉ mỉ và hiểu biết sâu sắc về kỹ thuật làm bánh nhằm mang đến các sản phẩm chất lượng cao, phù hợp với tiêu chuẩn của nhà hàng hoặc tiệm bánh.Pastry Chef (còn...
Participates in the development and implementation of business strategies for the hotel which are aligned with Radisson hotel Group overall mission, vision values and strategies Participates in the...
Ensure that food costs are kept in line and business plan objectives are achievedEnsure professional people management.Follows proper handling and right temperature of all food products. Helps the...
Pastry Chef Người có thẩm quyền bổ sung trong việc giao nhiệm vụ: General ManagerCấp trên trực tiếp: Head ChefMục tiêu của vị trí:Chịu trách nhiệm về việc chuẩn bị và trình bày các sản phẩm bánh và...
Thực hiện chế biến thực phẩmĐảm bảo chất lượng và kiểu cách trình bày của các món ăn do mình chế biến.Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng; đảm bảo tuân thủ quy định...
Đảm bảo khâu chế biến luôn đạt chất lượng caoGiám sát hoạt động của toàn thể nhân viên bếp bánhKiểm tra và phân tích công việcSản xuất đủ hàng, đảm bảo chất lượngGiám sát việc sản xuất các loại bánh,...
Chuẩn bị nguyên liệu sản xuất ngày hôm sau.Chuẩn bị bánh và các BTP chuyển đi cửa hàng.Báo cáo lại với quản lí về các số liệu, các vấn đề khác nếu có.Chuẩn bị nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ cần...
• Assists with the preparation and regular update of the Culinary Departmental Budget, in close co- operation with the Executive Chef ensuring targets are met and costs are effectively controlled.•...
Develop positive attitude on his/her workstation as job skills, knowledge and creativity of the staff.Control the cost of his production.Respect the needs and individuality of the staffCheck the...
• Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, vật dụng, các công cụ cần dùng trong quá trình làm bánh• Kiểm tra hàng tồn để lên kế hoạch đặt hàng nguyên, vật liệu• Kiểm tra chất lượng nguyên liệu khi nhập hàng•...
VỊ TRÍ CÔNG VIỆCNhân viên bếp bánh chịu trách nhiệm hỗ trợ sản xuất và chuẩn bị các loại bánh ngọt, bánh mì và món tráng miệng theo tiêu chuẩn của khách sạn/nhà hàng. Vị trí này đảm bảo chất lượng...
Điều hành nhân sự trong bếp bánh, thiết lập kế hoạch làm việc hàng tuầnĐảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩmLập kế hoạch mua nguyên liệu và dụng cụ cho hoạt động của bếp bánhHướng dẫn nhân sự mớiLàm và...
To ensure culinary standards, conduct daily briefings with all supervisors & chefs, follow up and enforce training plan. Schedule kitchen employees according to business needs. Maintain control...
Directs and controls all subordinate pastry staff to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met.Conduct frequent checks ensuring Mise- En-...
Thực hiện giao ban hàng ngày, họp nhân viên hàng tuần, tư vấn và xử lý kỷ luật. Tiến hành đánh giá nhân viên tối thiểu 6 tháng một lần và phân tích nhu cầu đào tạo cho các vị trí hiện tại và thăng...
Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known.Tham gia họp giao ban hàng ngày để đảm bảo nắm rõ các hoạt động đang diễn ra trong bộ phận cũng như trong...
Participate in testing, learning, and executing new products when required / Tham gia học hỏi, thử nghiệm & chế biến các sản phẩm mới khi cầnMaintain cleanliness, organization, and hygiene in...
Develop, test, and cost out new recipes and menu items for the Pastry Shop/Bakery. Maintain updated and accurate recipes and costing of all products prepared.Monitor sorting of food and material...
A Pastry Chef is responsible for preparing and baking various goods, such as cakes, cookies, pies, and bread, following traditional and modern recipes. They also create new and exciting desserts to...
As Pastry Chef, we rely on you to:- Ensure consistent taste, presentation, and portion control across all pastry items.- Design, create, and prepare a wide range of desserts, pastries, and cakes...
WHAT’S THE JOB?To assist the Executive Pastry Chef in the daily operation of the Pastry Kitchen. The Assistant Pastry Chef requires good leadership qualities, organizational and administrative...
Primary ResponsibilitiesOperation• Update recipe, costing and menu planning for promotions• Conduct weekly kitchen walk- through and liaise with Executive Steward to ensure that the kitchen...
Tribe hospitality group the racha room stoker relish & sons firkin bar
Xem nhanh
Yêu Cầu:+ Kỹ năng giao tiếp, tiếng Anh & team work+ Sở hữu kiến thức chuyên sâu về kỹ thuật làm bánh, quản lý nguyên liệu và sử dụng các thiết bị.+ Tự tin sáng tạo, cẩn thận và tỉ mỉ trong công...
• Prepares and present baked pastries including the preparation of:Baked pastriesChou pastry dishesSavoury products from chou short and puffGateau pithiviersBake and fill a variety of sweet pate...
• Liaises with Executive Sous Chef regarding purchasing and supplies to ensure that all food items ordered are of the appropriate quality.• Assists in maintaining standards of hygiene and cleanliness...
Position OverviewThe Executive Pastry Chef is responsible for leading the pastry and bakery operations of the hotel, including planning, production, and presentation of all baked goods and desserts....
