· Giám sát quy trình sơ chế – nấu – chia suất – giao nhận, đảm bảo VSATTP, an toàn và vệ sinh.· Xây dựng, điều chỉnh thực đơn, tính cost món ăn, kiểm soát ngân sách và chất lượng suất ăn.· Kiểm soát...
Tổng quan về nhiệm vụ• Nắm được chỉ tiêu chất lượng, chuẩn bị và phương thức cần thiết để thực hiện tất cả các món ăn và phục vụ, và truyền đạt những việc này cho cấp dưới một cách thống nhất• Quảng...
Kiểm soát tài sản, công cụ dụng cụ tại bếpQuản lý, giám sát, đôn đốc, hướng dẫn nhân viên làm việc theo đúng quy trình.Phối hợp với các phòng ban theo phân cấp công việc phụ trách.Tổ chức công việc...
Báo cáo & lập kế hoạch công việcĐào tạo & Triển khai món mớiQuản lý tổng thể hoạt động Bếp chi nhánhGiám sát & Quản lý chất lượng sản phẩmTrực tiếp tham gia nấu, ra món khi chi nhánh thiếu người hoặc...
Bảo quản và quản lý gia vị đúng cáchTư vấn, hướng dẫn các nhân viên bếp khác nấu các món ănGiám sát, hướng dẫn, quản lý vấn đề vệ sinh trong khu vực nhà bếpĐưa ra các thực đơn phù hợp với nhu cầu của...
Giám sát việc tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn vận hành của bếp.Phối hợp với Bếp trưởng/Ban Quản lý trong việc xây dựng chiến lược phát triển sản phẩm bánh và tráng...
- Quản lý , kiểm tra giám sát, phân công và hướng dẫn nhân viên làm việc theo quy trình trong căn tin;- Kiểm tra, giám sát các quy trình thực hiện các khâu từ sơ chế, chế biến, phục vụ, vệ...
Thực hiện tất cả các nhiệm vụ liên quan đến Steward khi được yêu cầu.Bảo mật thông tin cá nhân của khách, đối tác và chủ sở hữu; chỉ sử dụng dữ liệu nhạy cảm nhằm phục vụ cho công việc theo đúng quy...
• Trực tiếp chế biến và kiểm soát chất lượng món ăn theo tiêu chuẩn nhà hàng.• Phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm bảo phục vụ khách nhanh và hiệu quả.• Kiểm tra nguyên liệu, đảm bảo vệ sinh an...
Kiểm tra hàng hóa, đảm bảo nguyên vật liệu nhập vào đúng theo phiếu đặt hàng, chứng từ và tiêu chuẩn của bộ phận Mua hàng.Hiểu và tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn LQA.Thực hiện tất cả các nhiệm vụ...
- Kiểm tra, giám sát các quy trình thực hiện các khâu từ sơ chế, chế biến, phục vụ, vệ sinh,...- Làm việc theo ca- Quản lý , kiểm tra giám sát, phân công và hướng dẫn nhân viên làm việc theo quy...
Chế biến và đảm bảo các tiêu chuẩnCải tiến và nâng cao chất lượng món ăn, đề xuất cho ra món ăn mới phù hợp mô hình kinh doanhSắp xếp, phân loại hàng hoá để đảm bảo gọn gàng, đảm bảo tiêu chuẩn bảo...
Kiểm tra chất lượng thực phẩm hàng hóa nhập vào, hàng hóa thực phẩm còn tồn tại bếp.Kết hợp với người quản lý lập thực đơn tư vấn chất lượng món ăn phục vụ khách hàng.Đứng trực tiếp chế...
Thực hiện shelf- life testing để xác định hạn sử dụng và điều kiện bảo quảnPhân tích thị trường, xu hướng ẩm thực và sản phẩm đối thủ để đề xuất phát triển sốt mớiXây dựng hồ sơ sản phẩm: công thức,...
Mô tả công việc‒ Quản lý, điều hành và giám sát toàn bộ hoạt động của canteen, đảm bảo hiệu quả vàchất lượng vận hành.‒ Lên kế hoạch và triển khai các chiến lược cải tiến chất lượng dịch vụ.‒ Chịu...
Công ty cổ phần phát triển công nghệ y học việt nam - nhật bản
Xem nhanh
- Chế biến món ăn đúng quy trình, đảm bảo chất lượng món ăn.- Phối hợp cùng Nhân viên nhập hàng. Kiểm tra về số lượng lẫn chất lượng các nguyên liệu, vật liệu khi hàng về.- Trao đổi với Trưởng...
Mô tả công việc:- Tuyển dụng NHÂN VIÊN BẾP / QUẢN LÝ QUẦY THỨC ĂN- Chế biến: Trực tiếp sơ chế nguyên liệu tươi và nấu các món ăn theo menu của quán từ sáng đến chiều.- Quản lý quầy: Chịu trách...
Đảm bảo doanh số khu vực:Phụ trách khu vực: Bắc Giang- Hưng Yên- Hải Dương- Hải Phòng- Quảng Ninh- Điều hành, điều phối chung và chịu trách nhiệm các hoạt động của các khu vực được giao- Đàm...
MỤC TIÊU CÔNG VIỆC Quản lý toàn diện hoạt động của bộ phận F&B (nhà hàng, quầy bar, bếp chế biến món ăn healthy – detox – wellness) tại spa 5 sao. Đảm bảo chất lượng món ăn, dịch vụ khách hàng,...
Công việc chuyên mônĐảm bảo món ăn đúng công thức, định lượng, trình bày đẹp mắt và ổn định chất lượng.Trực tiếp đứng bếp, chế biến các món Nhật (Sushi, Sashimi, Tempura, Ramen, Set menu…) theo tiêu...
Sắp xếp, bố trí hàng hóa trong kho theo đúng quy định về bảo quản sản phẩmKiểm kê định kỳ (1 lần/ tháng)Theo dõi, cập nhật thông tin hàng hóa vào hệ thống quản lý khoCập nhật thẻ khoQuản lý và giám...
[ SAN SAN TUYỂN DỤNG ]- SHOPHOUSE ORI GARDEN 💞 TIỆM CHÁO DINH DƯỠNG CAO CẤP Địa chỉ : Shop House Toà CT5- CH01.08 Ori Garden, Hoà Hiệp Nam, P.Liên Chiểu, Đà Nẵng.⭕️1. QUẢN LÝ CỬA HÀNG ⭕️2 . NHÂN...
WHAT’S THE JOB?To assist the Executive Pastry Chef in the daily operation of the Pastry Kitchen. The Assistant Pastry Chef requires good leadership qualities, organizational and administrative...
- Quản lý nhân sự bếp, tuyển dụng, đào tạo, đánh giá và duy trì tinh thần làm việc nhóm.- Xây dựng, điều chỉnh thực đơn, tính cost món ăn, kiểm soát ngân sách và chất lượng suất ăn.- Tổ chức, điều...
Quản lý, điều hành và giám sát toàn bộ hoạt động của canteen, đảm bảo hiệu quả và chất lượng vận hànhTuyển dụng, đào tạo và quản lý đội ngũ nhân viên, đáp ứng nhu cầu khách hàng.Đảm bảo an toàn vệ...
Global X Tuyển dụng tất cả vị trí nhà hàng ở Novaword Tiến Thành, Phan Thiết. Bao gồm:Khu vực sảnh:Quản lý nhà hàng / Phó quản lý nhà hàngGiám sát / Trưởng ca Nhà hàng / Trưởng ca pha chếNhân viên...
QUẢN LÝ NHÀ HÀNGYêu cầu:- Giao tiếp tiếng Hàn tốt- Có kinh nghiệm quản lý nhà hàng từ 1 năm- Tinh thần trách nhiệm, phối hợp và hỗ trợ đội ngũ tốt* Lương: Khởi điểm 15- 18 triệu vnđ (Thỏa thuận...
- Quản lý hoạt động bếp: Phối hợp Bếp trưởng tổ chức, phân công và giám sát công việc hàng ngày trong bếp.+ Giải quyết các sự cố phát sinh trong quá trình chế biến và phục vụ.+ Theo dõi quá trình...
Giám sát chất lượng của tất cả các món ăn được chế biến trong bếp dưới sự giám sát của Bếp trưởng Điều hành. Kiểm tra liên tục về hương vị, nhiệt độ và hình thức bên ngoài. Đảm bảo rằng tất cả các...
