Supervise and coordinate activities of cooks and workers. Determine how food should be presented and create decorative food displays. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be...
- Tổng quan công việc:Giám sát hoạt động vận hành bếp hàng ngày tại các khu vực/nhà hàng khác nhau. Sous Chef sẽ làm việc chặt chẽ với Bếp trưởng Điều hành (Executive Chef) nhằm đảm bảo chất lượng...
Oversee the daily culinary operations across distinct outlets. The Sous Chef will work closely with the Executive Chef to ensure culinary excellence, consistency, and smooth kitchen operations while...
JOB SUMMARY&13;Accountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related...
Vận hành và Giám sát Khu vực Bếp:Trực tiếp giám sát và điều phối hoạt động bếp trong ca, đảm bảo tốc độ và chất lượng ra món cho tất cả các nhóm menu theo đúng tiêu chuẩn;Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt...
JOB OVERVIEW• You will lead a team of kitchen staff, provide guidance, training, and support to junior chefs, and ensure timely food delivery while maintaining a clean and safe working environment....
TASKS OVERVIEWING• Assisting Executive Chef in running Kitchen Department of resort• Directly participate in the planning and implementation of the department&039;s work• Making Duty Roster,...
Supervise and Training of assigned employeesParticipate in the planning and costing of menusMaintain a hygienic kitchenAdditionally, success in this role will be leading the team to maximise...
- Adhere to local regulations concerning FSMS / HACCP health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.- Assists in managing all food...
Ensure that all safety, health, security and loss control policies and procedures and Government legislation are adhered toWork closely with Executive Sous Chef or Executive Chef in determining...
Kitchen Operations• Ensure consistency in food quality, portioning, and presentation.• Maintain high levels of cleanliness and organisation.• Oversee daily prep and service across kitchen...
Attends meetings and briefings, clearly and concisely disseminating relevant information to related teams in a timely manner.Maintain high standards of hygiene, cleanliness, and food safety in all...
TASKS CLARIFYING/ Nhiệm vụ:Operational Leadership / Lãnh đạo vận hànhDevelop and test new recipes and menu items in your assinged workplace / Xây dựng và thử nghiệm công thức mới cũng như các món mới...
- Quản lý trang thiết bị bộ phận bếp.- Hỗ trợ Bếp Trưởng lên kế hoạch tuyển dụng nhân sự, quản lý bộ phận bếp đảm bảo hoạt động của bộ phận bếp- Trực tiếp đào tạo, phân công đào tạo nhân viên mới...
Các nội dung chi tiết sẽ được trao đổi thêm trong buổi phỏng vấnThay mặt Bếp trưởng lên kế hoạch và chỉ đạo việc chuẩn bị món ăn khi cần thiếtDuy trì thái độ tích cực và chuyên nghiệp với đồng nghiệp...
• Hỗ trợ Sous Chef trong việc điều hành và giám sát toàn bộ hoạt động bếp, đặc biệt trong các ca làm việc được phân công.• Thực hiện và giám sát quy trình chế biến các món ăn cao cấp, đảm bảo tuân...
Hỗ trợ Sous Chef và Bếp trưởng trong quá trình vận hành bếp, phục vụ Buffet, à la carte (Âu & Á), room service và các sự kiệnĐảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại khu vực bếp, nhà hàng và kho...
As the executive Sous Chef, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards:Plan, prepare and implement high quality food and beverage products, and set- ups in...
Oversee facility and equipment in the responsible areas to make sure they are in complete working order./ Quan sát và để tâm đến cơ sở vật chất và thiết bị trong khu vực mình chịu trách nhiệm để đảm...
Kiểm soát chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm: đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP); kiểm tra nguyên liệu đầu vào và quy trình bảo quản thực phẩm; đảm bảo khu bếp...
• To ensure that all the outlets and banquet is managed efficiently according to the established concept statements and adhere to Company and Hotel Policies & Procedures and Minimum Standards.Đảm...
Quản lý vận hànhGiám sát hoạt động hằng ngày của tất cả các khu bếp (Á, Âu, Buffet, Pastry, Cold Kitchen…).Trực tiếp giải quyết các vấn đề phát sinh trong ca khi Executive Chef vắng mặt.Điều phối...
Phạm vi công việc:Chịu trách nhiệm về chất lượng, và trình bày các món ăn phục vụ trong nhà hàng phải tuân theo tất cả các hướng dẫn và quy tắc hướng dẫn dưới sự phân công của bếp trưởng điều hành,...
As Sous Chef, you will be required to conduct your duty in a courteous, safe and efficient manner, in accordance with the hotel’s policies and procedures, ensuring that a high level of service is...
As the Junior Sous Chef, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards:Với tư cách là Trợ lý Bếp phó, bạn sẽ chịu trách nhiệm thực hiện các nhiệm vụ sau theo...
Assist in menu development, innovation, and implementation.Train, develop, and manage the culinary team, including scheduling and performance evaluation.Supervise and manage daily operations across...
Assist in the preparation, production duties and responsibilities of the food requirements for the kitchen operation.Job tasks and responsibilitiesJob summary:&13;AdministrationManage, control and...
