• Supervises the day- to- day operation of restaurant/section sub- section food production and communicates to the Executive Chef any relevant information. Giám sát các hoạt động hàng ngày của nhà...
Conduct daily briefings with CDPs to ensure clear task ownership and service readiness.Receive all ingredient deliveries; verify quality, quantity, and labeling with procurement.Conduct temperature...
Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching associates. Follow all company and safety and security policies and procedures;...
Marriott da nang resort & spa non nuoc beach villas
Xem nhanh
JOB SUMMARYAccountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions....
CÔNG VIỆC HÀNG NGÀY• Hỗ trợ Bếp Trưởng trong việc phân công, giám sát tiến độ chế biến và chất lượng món ăn trong ca.• Trực tiếp xử lý các món yêu cầu kỹ thuật hoặc tốc độ cao trong giờ cao điểm.•...
Mô tả công việcAssist in Kitchen Management:Ensure the kitchen runs smoothly and food is prepared on time.Support the Executive Sous Chef in managing the kitchen team.Food Preparation & Cooking:Help...
Strong understanding of food safety, hygiene standards, and HACCP regulations.Ability to train, guide, and motivate kitchen team members to maintain consistent food quality and presentation.Flexibili...
• Kiểm tra việc tuân thủ các quy định về vệ sinh, an toàn lao động và an toàn thực phẩm trong khu vực bếp.• Phối hợp với Bếp trưởng xây dựng thực đơn, kiểm soát chất lượng món ăn và tiêu chuẩn chế...
Ensures that the kitchen is clean, well stocked and problem- free.Ensures manpower and staffing ratios are accurate per shift, must maintain a consistent high level of product quality and...
Quản lý nguyên vật liệu: Theo dõi lượng nguyên liệu tồn kho của bếp Á; đề xuất đặt hàng nguyên liệu cần thiết; kiểm soát việc sử dụng nguyên liệu nhằm tránh lãng phí.Hỗ trợ vận hành nhà hàng: Phối...
To assist the Chef De Cuisine / Executive Sous Chef in the daily operation and any activities in the kitchen. You will require good leadership skills, exceptional organizational and administrative...
Chúng tôi đang tìm kiếm một Sous Chef – người không chỉ vững vàng trong vận hành bếp, mà còn có khả năng đồng hành cùng Executive Chef để sáng tạo nên những trải nghiệm ẩm thực mang dấu ấn riêng.Tại...
JOB SUMMARYEnsuring Culinary Standards and Responsibilities are MetManaging and Conducting Human Resource ActivitiesLeading Canteen Kitchen OperationsMaintaining Culinary GoalsAccountable for overall...
Oversee the daily culinary operations across distinct outlets. The Sous Chef will work closely with the Executive Chef to ensure culinary excellence, consistency, and smooth kitchen operations while...
JOB SUMMARY&13;Accountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related...
Vận hành và Giám sát Khu vực Bếp:Trực tiếp giám sát và điều phối hoạt động bếp trong ca, đảm bảo tốc độ và chất lượng ra món cho tất cả các nhóm menu theo đúng tiêu chuẩn;Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt...
- Tổng quan công việc:Giám sát hoạt động vận hành bếp hàng ngày tại các khu vực/nhà hàng khác nhau. Sous Chef sẽ làm việc chặt chẽ với Bếp trưởng Điều hành (Executive Chef) nhằm đảm bảo chất lượng...
This position is responsible for the production of all pastries, desserts, breads and other baked products.Vị trí này chịu trách nhiệm cho việc chuản bị đồ ngọt, tráng miệng, bánh mì và các sản phẩm...
- Adhere to local regulations concerning FSMS / HACCP health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.- Assists in managing all food...
Supervise and Training of assigned employeesParticipate in the planning and costing of menusMaintain a hygienic kitchenAdditionally, success in this role will be leading the team to maximise...
Ensure that all safety, health, security and loss control policies and procedures and Government legislation are adhered toWork closely with Executive Sous Chef or Executive Chef in determining...
Kitchen Operations• Ensure consistency in food quality, portioning, and presentation.• Maintain high levels of cleanliness and organisation.• Oversee daily prep and service across kitchen...
Attends meetings and briefings, clearly and concisely disseminating relevant information to related teams in a timely manner.Maintain high standards of hygiene, cleanliness, and food safety in all...
TASKS CLARIFYING/ Nhiệm vụ:Operational Leadership / Lãnh đạo vận hànhDevelop and test new recipes and menu items in your assinged workplace / Xây dựng và thử nghiệm công thức mới cũng như các món mới...
- Quản lý trang thiết bị bộ phận bếp.- Hỗ trợ Bếp Trưởng lên kế hoạch tuyển dụng nhân sự, quản lý bộ phận bếp đảm bảo hoạt động của bộ phận bếp- Trực tiếp đào tạo, phân công đào tạo nhân viên mới...
