03 Vị Trí Bếp Chính/Bếp Phụ Khu Vực Hà Nội

* Bếp phụ:
- Sơ chế nguyên liệu, mạ đồ, trình bày món ăn ưa nhìn, đảm bảo đầy đủ gia vị, phụ liệu đi kèm theo đúng tiêu chuẩn.
- Sử dụng thành thạo các dụng cụ, trang thiết bị của Bếp.
- Rửa và lau sạch các thiết bị dùng trong Bếp, tủ lạnh, tủ đông, lò nướng, lò vi sóng mỗi khi sử dụng xong.
- Tiết kiệm, bảo quản nguyên liệu, dụng cụ trong Bếp.
- Giữ gìn và đảm bảo vệ sinh khu vực Bếp luôn sạch sẽ.
- Tiếp nhận order món ăn, làm nóng & chế biến theo công thức chuẩn đã được hướng dẫn.
- Tiếp nhận các món ăn đã được chế biến sẵn từ Bếp tổng hàng ngày & bảo quản theo đúng quy định.
* Bếp chính:
- Tiếp nhận các món ăn đã được chế biến sẵn từ Bếp tổng hàng ngày & bảo quản theo đúng quy định.
- Rang cơm, xào mỳ (chảo to)...
- Tiếp nhận các order về đồ ăn, chế biến theo công thức chuẩn đã được hướng dẫn.
- Sử dụng thành thạo các dụng cụ, trang thiết bị của Bếp.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-03-28 02:25:42