Administrative Assistant (F&B Service)

Mô Tả Công Việc

Hỗ trợ trong việc lập kế hoạch ngân sách, dự báo doanh thu và chi phí cho bộ phận F&B.
Phân tích báo cáo hoạt động hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng, theo dõi hiệu quả kinh doanh, chi phí nguyên vật liệu (Food Cost) và đề xuất các giải pháp tối ưu hóa lợi nhuận.
Hỗ trợ Giám đốc F&B trong việc quản lý, điều hành và giám sát toàn bộ hoạt động của bộ phận F&B, đảm bảo đạt mục tiêu doanh thu, chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng.
Giám sát chất lượng món ăn, đồ uống, cách bài trí và phong cách phục vụ tại tất cả các nhà hàng, quán bar, tiệc và dịch vụ phòng, đảm bảo đáp ứng tiêu chuẩn cao cấp của khách sạn.
Phối hợp chặt chẽ với các bộ phận khác trong khách sạn để đảm bảo hoạt động liên tục và cung cấp dịch vụ tốt nhất cho khách hàng.
Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP), an toàn lao động và các tiêu chuẩn vận hành của khách sạn.
Liên tục tìm hiểu, cập nhật các xu hướng ẩm thực mới, đề xuất các ý tưởng sáng tạo để nâng cao trải nghiệm ẩm thực cho khách hàng.
Tham gia xây dựng, triển khai và liên tục cải tiến quy trình, tiêu chuẩn dịch vụ F&B, đảm bảo hoạt động hiệu quả, chuyên nghiệp và tuân thủ quy định của khách sạn.
Hỗ trợ quản lý và đào tạo nhân sự trực tiếp, bao gồm tuyển dụng, đánh giá hiệu suất, phát triển kỹ năng và duy trì môi trường làm việc tích cực. Giải quyết các vấn đề phát sinh trong vận hành liên quan đến nhân sự.
Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của Giám đốc F&B.

YÊU CẦU ỨNG VIÊN

Tư duy đổi mới, sáng tạo, kỹ năng tổ chức công việc xuất sắc và khả năng làm việc hiệu quả dưới áp lực cao.
Tối thiểu 2- 3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong môi trường khách sạn/khu nghỉ dưỡng cao cấp (4- 5 sao).
Có khả năng lãnh đạo, đào tạo và quản lý thành công đội ngũ bếp từ 15 nhân sự trở lên.
Kinh nghiệm quản lý chi phí hoạt động, chủ động xây dựng thực đơn đa dạng và phát triển các món ăn mới, sáng tạo.
Thành thạo tiếng Anh (nghe, nói, đọc, viết).
Am hiểu sâu sắc về vận hành bếp hiệu quả, quy định an toàn vệ sinh thực phẩm và kiểm soát chất lượng món ăn.

QUYỀN LỢI:

Mức lương cạnh tranh, tương xứng với năng lực và kinh nghiệm.
THƯỞNG:
- 100% mức lương theo thỏa thuận.
- Service Charge theo chính sách của khách sạn khi khách sạn chính thức đi vào hoạt động.

- Đóng Bảo hiểm theo 100% lương
- Bảo hiểm Quốc tế của tập đoàn cho cả gia đình (theo vị trí quy định trong chính sách khách sạn)

CƠ HỘI PHÁT TRIỂN NGHỀ NGHIỆP
- Lộ trình thăng tiến rõ ràng, minh bạch với nhiều cơ hội phát triển lên các vị trí quản lý trong hệ thống.
- Thường xuyên tham gia các chương trình đào tạo nhằm nâng cao chuyên môn, kỹ năng quản lý và phát triển nghề nghiệp.

- Văn hóa doanh nghiệp đề cao tinh thần hợp tác, sáng tạo và phát triển bền vững.
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động và thân thiện.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-07-06 17:05:03