Asian/Western Chef De Partie

*Key Responsibility/ Nhiệm vụ và trách nhiệm chính
• Giám sát và kiểm soát chất lượng thực phẩm, cách thiết lập / trình bày / trình bày tiệc buffet và đảm bảo luôn ra món kịp thời tại nhà hàng mình làm việc.
• Đảm bảo rằng các món ăn được chế biến một cách chân thực nhất theo tiêu chuẩn do Bếp Trưởng và Bếp Phó đề ra và đã được phê duyệt.
• Làm việc trực tiếp với tất cả các bộ phận hỗ trợ như Kỹ thuật, Tạp Vụ Bếp và Vệ sinh Thực phẩm để duy trì Chương trình An toàn Phòng cháy chữa cháy của Khách sạn, Bảo dưỡng tất cả Thiết bị và Chương trình Vệ sinh theo tiêu chuẩn cao nhất của Cơ quan đăng ký.
• Báo cáo trực tiếp cho Bếp Phó hoặc Bếp Trưởng về vận hành
• Đảm bảo rằng chất lượng, vệ sinh và các tiêu chuẩn khác đã thỏa thuận luôn được giữ vững.
• Đảm bảo rằng tất cả hàng hóa / nguyên liệu nhận được đều đạt tiêu chuẩn bắt buộc để chế biến và luôn cân bằng được các chi phí liên quan.
• Có trách nhiệm tuân thủ các yêu cầu về chất lượng tiêu chuẩn, quản lý kho và kỹ thuật.
• Giám sát Khu vực làm việc của mình và hợp tác với các khu vực khác trong bộ phận bếp.
• Làm việc cùng với Bếp Phó/Bếp Trưởng, hỗ trợ tất cả các Chương trình khuyến mãi ẩm thực
• Các trách nhiệm công việc khác theo yêu cầu của quản lý bộ phận

• Có khả năng giao tiếp và thái độ tốt
• Luôn đảm bảo vệ sinh cá nhân
• Tối thiểu 1 năm kinh nghiệm trước đây ở vị trí tương đương ở các khách sạn 4 đến 5 sao
• Có kinh nghiệm nấu các món Á, Âu
• Siêng năng học hỏi và cầu tiến
• Nữ tuổi từ 25 đến 35
• Tiếng anh cơ bản
• Nhận thức được tất cả các quy định về Sức khỏe, an toàn và Phòng cháy và tuân thủ các quy định đó
• Khả năng giao tiếp với đồng đội và làm việc độc lập tốt
• Văn bằng hoặc Chứng chỉ nghề về Ẩm thực hoặc lĩnh vực liên quan.

- BHXH, BH tai nạn 24/7
- Phép năm: 12
- Lương, thưởng cạnh tranh, lương T13
- Được tham gia các khoá đào tạo của công ty.
- Làm việc trong môi trường năng động, nhiều cơ hội thăng tiến.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-08-20 13:30:03