BAR CAPTAIN

Mô tả công việc:
2 • Hàng ngày, lên danh sách nguyên vật liệu và yêu cầu mua hàng phục vụ cho công việc bộ phận quầy bar.
11 • Phổ biến các thông tin, quy định, quy chế, tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ đến nhân viên.
3 • Tổ chức phân công nhân viên nhận hàng từ kho theo quy trình của cửa hàng và thực hiện việc bảo quản đúng cách.
10 • Đánh giá năng lực làm việc nhân viên quầy bar một cách công bằng- đề xuất khen thưởng nhân viên giỏi
5 • Giám sát quá trình pha chế thức uống, nhắc nhở nhân viên điều chỉnh kịp thời khi phát hiện sai sót
4 • Đầu ca làm việc, thực hiện việc kiểm tra công tác chuẩn bị của nhân viên pha chế (về nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ…) đảm bảo sẵn sàng phục vụ khách
1 • Nghiên cứu và sáng tạo sản phẩm để đáp ứng nhu cầu của khách hàng cũng như mô hình kinh doanh
6 • Thử thức uống trước khi phục vụ khách, nếu không đáp ứng tiêu chuẩn thì yêu cầu nhân viên pha chế lại
14 • Đề xuất ý tưởng cải thiện, nâng cao chất lượng dịch vụ cho cửa hàng, sáng kiến mới cho những chương trình ưu đãi.
8 • Sắp xếp, phân công lịch làm việc cho nhân viên pha chế, tham gia vào quá trình phỏng vấn tuyển dụng nhân viên pha chế
7 • Điều động nhân viên thực hiện các công việc theo yêu cầu của Quản lý cấp trên
13 • Hỗ trợ nhân viên phục vụ khách khi cửa hàng đông hay thiếu nhân sự.
12 • Báo cáo, xin ý kiến chỉ đạo từ cấp trên với những vấn đề ngoài thẩm quyền giải quyết
9 • Hướng dẫn- đào tạo nhân viên nâng cao trình độ, kỹ năng pha chế (café, đồ uống có cồn,..)
15 • Báo cáo công việc hàng ngày cho cấp trên vào cuối ca làm việc, thực hiện các công việc khác khi được yêu cầu của cấp trên.

- BHXH full lương- các khoản hỗ trợ
- Đồng Phục
- Cơ hội huấn luyện: Được đào tạo và huấn luyện, cơ hội thăng tiến rõ ràng.
- Thời gian làm việc từ : Làm việc theo ca được nghỉ 1 ngày/ tuần.
- Laptop được cung cấp….tùy theo vị trí công việc
- Thưởng KPI quý, thưởng KPI năm và thưởng đột xuất
- Khám sức khỏe định kỳ
- Thưởng các ngày lễ trong năm
- 12 Ngày phép năm
Tăng lương
Công tác phí
Nghĩa vụ
Chế độ thưởng
Nghỉ phép năm 1 ngày/ tháng.
- Báo cáo đột xuất khi có yêu cầu của cấp trên
- Tuân thủ và áp dụng 10 tiêu chí của cấp trên an toàn, kinh tế, môi trường, xã hội, công nghệ, PCCC, chất lượng, mục tiêu, kỹ thuật, ANTT
- Báo cáo kết quả công việc theo tuần, tháng, quý, năm
- Bảo mật mọi thông tin liên quan của công ty.
- Tuân thủ tất cả các nội quy, quy định của công ty.
- Không làm công việc thứ hai trong thời gian ký hợp đồng lao động với công ty.
- Thực hiện theo đúng cam kết đã ký trong hợp đồng lao động và các phụ lục đính kèm
Quyền hạn.
• Có quyền thụ hưởng các chính sách, quyền lợi theo quy định của công ty.
• Có quyền chủ động đề xuất các sản phẩm dịch vụ phù hợp và hiệu quả trong từng thời kỳ.
• Có quyền tham gia các hoạt động chung của phòng và của tập đoàn theo sự cho phép của cấp trên.
Nghĩa vụ.
• Tuân thủ tất cả các nội quy, quy định của công ty.
• Báo cáo kết quả công việc theo tuần, tháng, quý, năm.
• Báo cáo đột xuất khi có yêu cầu của cấp trên.
• Thực hiện theo đúng cam kết đã ký trong hợp đồng lao động và các phụ lục đính kèm.
• Tuân thủ và áp dụng 10 tiêu chí của cấp trên an toàn, kinh tế, môi trường, xã hội, công nghệ, PCCC, chất lượng, mục tiêu, kỹ thuật, ANTT.
• Không làm công việc thứ hai trong thời gian ký hợp đồng lao động với công ty.
• Bảo mật mọi thông tin liên quan của công ty.

Trình độ Kinh nghiệm
- Sử dụng tiếng Anh giao tiếp.
- Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm làm việc trưởng bar tại các cơ sở kinh doanh F&B.
- Có kinh nghiệm kiến thức về thức uống: Café, đồ uống có cồn.
- Tốt nghiệp từ Trung cấp trở lên chuyên ngành quản trị kinh doanh, nhà hàng khách sạn tại các trường du lịch hoặc tương đương.
- Có kinh nghiệm quản lý, và giải quyết vấn đề phát sinh từ khách hàng, nhân viên.
Yêu cầu khác
• Tác phong làm việc chuyên nghiệp. Chủ động, sáng tạo, nhiệt tình trong công việc.
• Có kiến thức kỹ năng chuyên ngành F&B.
• Khả năng quản lý, lãnh đạo, lên kế hoạch tốt.
• Có khả năng giao tiếp tốt.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-12-28 01:50:02