Barista Team Lead - Matte D1

Mô tả công việc:

Tuân thủ các quy tắc vệ sinh và an toàn trong suốt quá trình pha chế đồ uống.
Giải quyết và theo dõi các khiếu nại của khách hàng liên quan đến chất lượng đồ ăn và thức uống.
Đảm bảo quầy bar được sắp xếp, tổ chức gọn gàng và hoạt động hiệu quả.
Kiểm soát chất lượng đồ uống, menu, công thức, và chi phí. Lên kế hoạch kiểm tra và kiểm soát chất lượng hàng ngày, hàng tuần, và hàng tháng.
Chuẩn bị đồ uống theo menu và yêu cầu của khách hàng.
Bảo dưỡng thiết bị, theo dõi tình trạng bảo trì và vệ sinh định kỳ.

Công tác quản lý:

Kiểm kê hàng tuần và đặt hàng với bộ phận thu mua hàng tuần.
Đảm bảo nhân viên có mặt đúng giờ và thường xuyên.
Đào tạo nhân viên về pha chế đồ uống, công thức, và quy trình tiêu chuẩn (SOP) liên quan đến đồ uống.
Giám sát, quản lý, và hỗ trợ đội ngũ trong các hoạt động hàng ngày.
Tuyển dụng và đào tạo thành viên mới khi cần thiết.
Thực hiện các buổi đào tạo và đánh giá hiệu suất làm việc của nhân viên.
Quản lý hàng tồn kho
Nộp báo cáo hàng tháng.
Kiểm soát số lượng và chất lượng nguyên liệu và bao bì, hạn chế lãng phí.

Kỹ năng:

Tinh thần làm việc nhóm, kỹ năng lãnh đạo, và đam mê phục vụ khách hàng.
Có khả năng làm việc với lịch trình linh hoạt.
Trung thực, chăm chỉ, và có trách nhiệm.
Kỹ năng ngôn ngữ: Tiếng Anh giao tiếp. Tiếng Hàn là một điểm cộng.
Kinh nghiệm trong lĩnh vực đồ uống (nghiên cứu & phát triển, barista, bartender, v.v.).
Ưu tiên ứng viên có kiến thức và yêu thích về Matcha và trà Nhật.

Chế độ đãi ngộ

Nghỉ phép hàng năm (Dựa trên cấp bậc).
Thưởng hàng năm.
Giảm giá cho nhân viên khi sử dụng sản phẩm F&B.
Lương dựa trên kinh nghiệm và kỹ năng.
Lộ trình phát triển sự nghiệp rõ ràng: Trưởng Barista → Junior R&D → R&D → Lead R&D.
Bảo hiểm y tế.
Bảo hiểm xã hội.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-12-12 11:25:02