Bartender - Nhân viên Pha chế

• Thực hiện các nhiệm vụ và trách nhiệm ở khu vực phục vụ như chỉ dẫn đúng giờ, đúng theo các tiêu chuẩn được đề ra

• Tuân thủ các quy trình của hệ thống quản lý an toàn thực phẩm bao gồm mua hàng, nhận hàng và lưu trữ các nguyên liệu của quầy pha chế

• Chịu trách nhiệm thực hiện kiểm tra quầy bar và cùng với các Nhân viên Pha chế khác thực hiện kiểm kê chính xác và báo cáo cho giám sát khi có sự chênh lệch ngay lập tức

• Đảm bảo đạt hoặc vượt sự mong đợi của khách hàng bằng cách cung cấp dịch vụ hiệu quả, thân thiện và chu đáo

• Tham gia vào quá trình chuẩn bị đồ uống và phục vụ theo đúng tiêu chuẩn và quy trình

• Có sự hiểu biết sâu về các loại cocktails, đồ uống khác nhau, các kỹ thuật pha chế và phục vụ liên quan đối với các loại và thương hiệu của các đồ uống có cồn

• Có kiến thức sâu về phục vụ rượu vang và thực đơn rượu vang để có thể làm hài lòng các yêu cầu của khách hàng

• Rửa, lau và cất các loại ly, dụng cụ quầy bar theo quy trình

• Chịu trách nhiệm kiểm kê, giữ sạch sẽ, đúng thứ tự và điều kiện làm việc của các thiết bị quầy bar, ly và các thiết bị khác trong khu vực làm việc

• Liên hệ chặt chẽ với các Nhân viên Tạp vụ và Nhân viên Buồng phòng các vấn đề liên quan tới hoạt động của quầy bar để đảm bảo công việc được suôn sẻ

• Hỗ trợ sắp xếp bàn ghế trước, trong hoặc sau giờ phục vụ nếu được yêu cầu

• Biết cách rót bia tươi, bia chai, vận hành các thiết bị lắc, trộn cocktail bằng điện hoặc tay; sử dụng đồ gạn, muỗng và các dụng cụ khuấy

• Chịu trách nhiệm chuẩn bị thêm các sản phẩm/ nguyên liệu của quầy bar theo đúng mức hàng tồn kho được cho phép và thực hiện nguyên tắc “nhập trước, xuất trước”

• Thực hiện các công việc khác được giao bởi cấp quản lý

- Các quyền lợi khác theo luật lao động
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-07-16 05:45:02