Bếp Chính Dimsum (Nhà Hàng Fu Rong Hua - Hà Nội)

Thực hiện các công việc đóng ca: bảo quản các nguyên vật liệu tồn vào cuối ca, vệ sinh và sắp xếp các dụng dụ, máy móc, thiết bị đúng nơi quy định, bàn giao công việc cho ca làm việc sau, kiểm tra các hệ thống ga, đèn, quạt,…
Thực hiện các công việc đầu ca: kiểm tra hàng hóa, nguyên liệu, họp briefing, chuẩn bị nguyên liệu, vật dụng,…
Quản lý khu vực bếp được phân công
Trực tiếp chế biến món ăn: tiếp nhận order của khách hàng, thực hiện tẩm ướp, chế biến nguyên liệu và món ăn, kiểm soát chất lượng món ăn, tổ chức đào tạo và kèm cặp, phát triển nhân viên…
Các công việc khác được trao đổi khi phỏng vấn.

Kiến thức chuyên môn về bếp Hoa. (bếp dimsum)
Kinh nghiệm đào tạo nhân viên.
Kiến thức bảo quản thực phẩm.
Kinh nghiệm giám sát, Phân công công việc cho nhân viên.
Sáng tạo (học hỏi, sử dụng các thiết bị mới, bắt theo xu hướng).
Bếp chính kinh nghiệm bếp Hoa 3 năm trở lên
Bảo mật.
Kĩ năng giải quyết vấn đề.
Kỹ năng phân công & giám sát công việc.

Hỗ trợ ăn ca tại nhà hàng (30k/bữa ăn).
Mức Lương: 10- 13 triệu / tháng.
Hỗ trợ tiền đi làm ca gãy 30k/ngày.
Hỗ trợ tiền gửi xe cho nhân viên (10k/ngày).
Tiền Thưởng Service Charge (500- 1tr/tháng).

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-10-14 11:35:07