Bêp Chính Khách Sạn

- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Áp dụng các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, kiểm tra chất lượng thực phẩm thường xuyên.
- Hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên bếp, trực tiếp kiểm tra món ăn kỹ càng trước khi chuyển cho bộ phận phục vụ.
- Lập kế hoạch thực đơn: kế hoạch Buffet sáng đề ra quy cách và chất lượng món ăn;
- Quản lý nhân sự: bộ phận bếp, điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận bếp.
- Quản lý nguyên liệu: hàng hóa, công cụ, dụng cụ, tài sản bộ phận bếp.
- Kiểm soát chi phí: Quản lý chi phí nguyên liệu, nhân công, đảm bảo hoạt động của bếp hiệu quả.
- Thực hiện các công việc khác khi có yêu cầu của cấp trên.

- Có tư duy nhanh nhẹn, tính sáng tạo, cởi mở.
- Có khả năng điều hành, giám sát và tổ chức công việc;
- Có kinh nghiệm 2- 3 năm tại vị trí tương đương;
- Tốt nghiệp từ Trung Cấp chuyên ngành liên quan đến bếp;
- Độ tuổi từ 30- 45 tuổi;

- Thu nhập thoả thuận theo năng lực;
- Thời gian làm việc: 4h30- 12h30 (hoặc linh hoạt 8 tiếng/ngày buổi sáng);
- Hưởng lương tháng thứ 13, tăng lương định kỳ;
- Được hưởng mọi chế độ theo quy định của Luật lao động (BHXH, BHYT, BHTN, nghỉ phép..);
- Được làm việc tại môi trường làm việc chuyên nghiệp, có cơ hội thăng tiến trong nghề nghiệp;

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-12-15 23:15:02