Bếp trưởng

Xây dựng và đề xuất chính sách khen thưởng cho bếp theo tháng, quý, năm
Xử lý khiếu nại của khách hàng về món ăn
Quản lý tài sản, hàng hóa của bộ phận bếp
Kiểm soát nguyên vật liệu đầu vào của bộ phận F&B
Quản lý ngân sách tài chính của bộ phận
Phối hợp với nhà hàng để cung cấp thực đơn món cần thiết theo nhu cầu của khách
Quản lý và điều hành hoạt động của bộ phận bếp
Phát triển công thức món ăn
Quản lý nhân viên
Quản lý vệ sinh và công tác ATVSTP
Đào tạo nhân viên
Xây dựng tầm nhìn cho Bộ phận Bếp và lập kế hoạch để đạt được tầm nhìn đó:- Xây dựng tầm nhìn và kế hoạch phát triển cho Bộ phận Bếp- Đảm bảo hiệu suất, chất lượng món ăn và tuân thủ tiêu chuẩn.
Quản lý và kiểm soát chất lượng và số lượng nguyên vật liệu
Lập kế hoạch và phát triển thực đơn

- Kinh nghiệm tại vị trí tương đương từ 3- 5 năm trở lên
- Kỹ năng: lãnh đạo, thuyết phục, làm việc nhóm, giao tiếp tốt, quan sát
- Tính cách: điềm đạm, chuẩn mực
- Kinh nghiệm làm việc tại các sân golf, resort/nhà hàng từ 3 sao trở lên
- Bằng cấp/chứng chỉ ngành nghề Bếp
- Nam/Nữ, độ tuổi từ 28 tuổi đến 45 tuổi.

- Thưởng doanh thu hàng tháng
- Được tham gia các khóa huấn luyện nghiệp vụ cơ bản và nâng cao.
- Thời gian làm việc linh hoạt
- Mức lương thỏa thuận hấp dẫn theo năng lực
- Thưởng các ngày Lễ tết trong năm
- Chế độ phép năm theo quy định của Luật lao động.
- BHXH, Bảo hiểm tai nạn 24/24 theo quy định
- Tham gia các sự kiện do công ty tổ chức: du lịch, hội thao hàng năm
- Các chế độ khác theo quy định Công ty.
- Thưởng KPIs cuối năm
- Hỗ trợ nhà ở cho NLĐ ở xa

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-11-10 12:40:02