Bếp Trưởng Bếp Á / Asian Head Chef

- Giám sát việc thực hiện chính xác định lượng và công thức món ăn.
- Kết hợp với Tổng bếp trưởng lập kế hoạch, phân tích, tuyển dụng nhu cầu nhân sự bộ phận- Bếp trong từng giai đoạn.
- Chi tiết công việc sẽ được trao đổi trong quá trình phỏng vấn
- Có thể trực tiếp nấu món hoặc giao cho Đứng Chảo nấu món. Trực tiếp kiểm tra món ăn trước khi chuyển cho bộ phận phục vụ
- Lên phiếu kỹ thuật, định lượng Cost từng món ăn tất cả các loại thực đơn có trong nhà hàng . Giao tiếp và chia sẻ kiến thức của tất cả các mục trong thực đơn .
- Kiểm soát nhân viên thực hiện theo đúng các quy trình, hướng dẫn của công ty.
- Phân công công việc cho nhân viên trong bếp.
* Quyền lợi:
- Có cơ hội phát triển & thăng tiến
- Tăng lương
- Bảo hiểm theo qui định
- Thưởng
- Du lịch
- Phụ cấp
- Đào tạo
- Chế độ nghỉ phép
- Đồng phục

- Giao tiếp tiếng Anh là một lợi thế, có tổ chức và có động lực làm việc.
- Ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương
- Năng động, sáng tạo và tự chủ.Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của Trưởng bộ phận

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-04-13 06:05:37