BẾP TRƯỞNG [BẾP VIỆT_Á]

Tổ chức và sắp xếp lịch làm việc nhân viên bếp dựa vào tình hình số lượng khách hàng dự báo.
Thực hiện công tác tuyển dụng, tuyển chọn ứng viên trong bếp.
Trực tiếp tiếp nhận thông tin phản hồi từ khách hàng và có giải pháp khắc phục, báo cáo đến BGĐ.
Kiểm soát, kiểm tra tất cả vị trí trong bếp đảm bảo đáp ứng những tiêu chuẩn VSATTP của nhà hàng.
Trực tiếp tiếp nhận các yêu cầu đặt món của khách hàng theo BEO và triển khai thực hiện việc chế biến trong thời gian nhanh nhất.
Giới thiệu, giải thích món ăn cho thực khách khi được yêu cầu.
Phối hợp với QLNH, Sales để lên menu mới, menu chương trình khuyến mãi cho nhà hàng, hấp dẫn thực khách.
Thiết lập định lượng, công thức của món ăn, hình ảnh, giá bán món ăn sử dụng trên menu
Tham gia mọi hoạt động của bộ phận bếp từ trực tiếp chế biến món ăn khi đông khách hoặc thiếu nhân viên trong ca, đảm bảo tất cả vận hành của bếp trong ca theo đúng quy trình ra món.
Trực tiếp đào tạo, phân công đào tạo nhân viên mới.
Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Ban Giám Đốc

Nắm vững kiến thức về VSATTP, chi phí & nguyên vật liệu.
Có ít nhất 03 năm kinh nghiệm vị trí bếp trưởng tại nhà hàng chuyên món Việt Nam, món Hoa.
Có thể làm việc theo ca gãy của nhà hàng.
Có chứng chỉ Bếp
Độ tuổi: 35- 45 tuổi
Có khả năng giám sát công việc và phân công việc một cách hợp lý
Am hiểu về thực phẩm, nhạy bén với hương vị.

QUYỀN LỢI
- Hỗ trợ miễn phí: Ăn cơm theo ca làm việc, gửi xe tại Nhà hàng, đồng phục của Nhà hàng.
- Thưởng bán hàng theo tỷ lệ đạt chỉ tiêu bán hàng.
- Thưởng Lễ/tết và thưởng cuối năm
- Hợp đồng lao động, tham gia BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo quy định.
- Thu nhập thỏa thuận theo năng lực (12 tháng xét duyệt tăng lương 1 lần)
- Chế độ thăm hỏi, hiếu hỉ, sinh nhật.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-03-12 15:25:02