Bếp Trưởng - Head Chef

Beauty in The Pot- chuyên về ẩm thực lẩu sức khỏe và sắc đẹp từ Singapore. Cam kết mang đến sự xuất sắc và sự hài lòng cho khách hàng, chúng tôi cung cấp một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt tại tất cả các địa điểm. Hiện tại, chúng tôi đang tìm kiếm một Bếp trưởng tài năng và sáng tạo, có niềm đam mê đổi mới và động lực để thành công, để dẫn dắt hoạt động bếp và gia nhập đội ngũ năng động của chúng tôi, nơi bạn sẽ có cơ hội phát triển sự nghiệp trong một môi trường làm việc năng động!
Trách nhiệm:

Theo dõi mức tồn kho, đặt hàng và quản lý nguyên liệu để giảm thiểu lãng phí và tối đa hóa hiệu quả.
Đảm bảo môi trường bếp an toàn và vệ sinh bằng cách tuân thủ các tiêu chuẩn và quy định an toàn thực phẩm.
Cập nhật xu hướng ngành và liên tục đổi mới các món ăn trong thực đơn.
Xử lý các tình huống khẩn cấp liên quan đến bếp và giải quyết vấn đề khi phát sinh.
Giám sát quy trình chuẩn bị và nấu ăn để đảm bảo chất lượng và trình bày đồng nhất.
Hợp tác với Ban Quản lý về ngân sách, kiểm soát chi phí và chiến lược định giá.
Phát triển và thực hiện các món ăn theo thực đơn phù hợp với tầm nhìn và khái niệm của nhà hàng.
Thực hiện bất kỳ nhiệm vụ và trách nhiệm nào khác được giao bởi Quản lý nhà hàng.
Quản lý và hướng dẫn nhân viên bếp, bao gồm tuyển dụng, đào tạo và lập lịch làm việc.

Kỹ năng tổ chức, giao tiếp và lãnh đạo xuất sắc
Linh hoạt làm việc vào buổi tối, cuối tuần và ngày lễ khi cần
Tốt nghiệp các trường Trung cấp, Cao đẳng nấu ăn
Kiến thức sâu rộng về kỹ thuật và xu hướng ẩm thực, với niềm đam mê sáng tạo và trình bày các món ăn xuất sắc
Cẩn thận, trung thực, có trách nhiệm cao
Ưu tiên ứng viên đã làm việc tại nhà hàng lẩu
Hiểu biết về tính toán chi phí thực phẩm và quản lý ngân sách
Kiến thức về quản lý tồn kho sẽ là một lợi thế
Tính cách: Vui vẻ, nhiệt tình, có trách nhiệm trong công việc, có định hướng lâu dài để làm việc với nhà hàng
Có khả năng lập báo cáo, phát triển chiến lược, v.v.
Phải có kiến thức cơ bản về máy tính
Kinh nghiệm ít nhất 3 năm ở vị trí Bếp trưởng, Bếp trưởng điều hành hoặc vai trò tương tự trong môi trường nhà hàng lẩu cao cấp và có khối lượng phục vụ lớn
Ứng viên phải có khả năng giao tiếp tốt bằng cả tiếng Trung hoặc tiếng Anh

Hỗ trợ cho hiếu hỉ, tang chế, ốm đau, v.v.
Các quyền lợi khác theo quy định của Luật Lao động Việt Nam
12 ngày nghỉ phép mỗi năm
Giảm 20% khi sử dụng dịch vụ tại các cửa hàng của Hylo
Ký hợp đồng lao động, đóng BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo quy định của pháp luật
Trợ cấp gửi xe, bữa ăn tại nhà hàng, tiền tip và phí dịch vụ

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-11-03 10:50:03