Bếp Trưởng Nhà Hàng Nhật (Đơn Vị Thành Viên)

họ vắng mặt, thực hiện nhiệm vụ của mình một cách lịch sự, an toàn và hiệu quả, phù hợp với các chính sách và thủ tục, đảm
bảo dịch vụ được duy trì ở mức độ cao nhất.
Chịu trách nhiệm và phụ trách việc chuẩn bị món ăn cho khách. Thay thế các đầu bếp khác trong thời gian
Mô tả công việc:
• Kiểm tra tất cả các khu vực của nhà bếp, bao gồm cả khu vực rửa chén về sự sạch sẽ, trật tự và bảo quản đúng cách.
• Nếm và kiểm tra thức ăn đã chế biến, thực hiện các điều chỉnh cần thiết, đảm bảo dịch vụ thông suốt, nhanh chóng và đẳng cấp nhất cho
• Kiểm soát đầy đủ các món ăn chuẩn bị cho ngày hôm sau, nước sốt, nước kho, cá, v.v.
khách.
• Hỗ trợ thực hiện các yêu cầu về thực phẩm như kiểm kê, kiểm tra chất lượng, kho hàng bảo quản, qui trình chế biến, giảm thiểu lãng
phí…
• Chịu trách nhiệm đào tạo cơ bản về công việc cho nhân viên. Tuân thủ qui định an toàn thực phẩm và đảm bảo tất cả nhân viên đều có
• Báo cáo bất kỳ vấn đề cần được xử lý.
kiến thức về các qui định này.
• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của cấp trên.

Có chứng chỉ cao đẳng nghề hoặc bằng cấp cao hơn.
Có khả năng làm việc độc lập hoặc theo một nhóm.
Có kỹ năng ra quyết định, giải quyết vấn đề và theo dõi xuất sắc.
Kỹ năng phục vụ khách hàng tốt. Có khả năng chịu được áp lực.

- Có ít nhất kinh nghiệm từ 03 năm trở lên vị trí Bếp trưởng tại Nhà hàng Nhật.
- Có kiến thức về ATTP. Cẩn thận, kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Làm việc linh hoạt, tính sáng tạo, cởi mở.
- Sử dụng máy vi tính để phục vụ trong công việc và giao tiếp qua email.

• Cơ hội được đào tạo và thăng tiến.
• Trợ cấp các bữa ăn theo tiêu chuẩn, đồng phục
• Đóng bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp theo quy định.
• Bảo hiểm sức khỏe 24/7.
• Tiền thưởng dịch vụ hàng tháng.
• Lương tháng 13.
• Trợ cấp thâm niên hàng tháng.
• Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.

Cập nhật gần nhất lúc: 2023-05-31 15:55:08