Chef de Partie (Banquet) - Tổ trưởng Bếp (Tiệc)

Thành thạo về các quy trình cứu hỏa và an toàn tính mạng/ khẩn cấp của khách sạn
Áp dụng các biện pháp phòng ngừa cần thiết liên quan đến tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm của khách sạn (HACCP)
Đảm bảo rằng các nhân viên tuân thủ các quy trình vệ sinh và vệ sinh khi xử lý thực phẩm, thiết bị và dụng cụ
Ngăn chặn việc sử dụng các sản phẩm bị hư hỏng trong bất kỳ giai đoạn chuẩn bị thực phẩm nào và ngăn chặn các nhân viên bị ốm hoặc bị nhiễm trùng tham gia vào quá trình chuẩn bị hoặc xử lý thực phẩm
Tham dự tất cả các cuộc họp giao ban, họp và đào tạo theo sự phân công của quản lý
Thực hiện các nhiệm vụ hợp lý khác theo sự phân công của Quản lý
Kiếm tra hương vị, nhiệt độ và bề ngoài món ăn được chuẩn bị đảm bảo chất lượng và khẩu phần đúng theo tiêu chuẩn đề ra cho món ăn đó
Đào tạo và giám sát công việc của nhân viên bếp tại các khu vực được chỉ định
Đảm bảo vệ sinh cá nhân và có thái độ cư xử phù hợp với tất cả thành viên trong bếp

Có khả năng quan sát, để ý chi tiết
Đọc, viết và nói thành thạo tiếng Anh
Là một người truyền động lực và chủ động
Có bằng tốt nghiệp Trung Cấp trở lên
Kỹ năng giao tiếp và tiếp xúc khách hàng tốt
Có khả năng làm việc tốt trong các tình huống căng thẳng và áp lực cao
Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương

Đóng BHXH 100% theo lương từ ngày đầu làm việc
Nghỉ 2 ngày/tuần
Nhận mức giá chiết khấu của nhân viên tại các Khách sạn Accor trên toàn cầu
Phát triển tài năng của bạn thông qua các chương trình học tập của Học viện Accor
Khả năng đóng góp cho cộng đồng địa phương và tạo sự khác biệt thông qua các hoạt động Trách nhiệm Xã hội Doanh nghiệp của chúng tôi, như Accor Sustainability
Cơ hội phát triển trong nội bộ và tại các khách sạn thuộc tập đoàn Accor trên toàn cầu

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-06-19 23:45:03