Chef de Partie - Cold Kitchen (Nikkei Cuisine) (Tổ Trưởng Bếp - Ẩm Thực Nikkei)
Mô tả công việc
Giám sát việc bảo trì khu bếp và tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Hỗ trợ quản lý các tiêu chuẩn sức khỏe và an toàn trong bếp.
Chuẩn bị món ăn
Quản lý và đào tạo các Commis Chef.
Tinh thần chú ý cao đến từng chi tiết.
Hỗ trợ quản lý và tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Linh hoạt, sẵn sàng thay đổi và tiếp nhận các ý tưởng, quy trình mới.
Theo dõi kiểm soát định lượng và hạn chế hao hụt.
Tác phong tích cực, thân thiện và dễ hợp tác.
Yêu cầu công việc
Tối thiểu 4 năm kinh nghiệm liên quan (ẩm thực Nhật, Mỹ Latinh hoặc Âu).
Có khả năng giao tiếp tiếng Anh ở mức độ hiểu được, cả nói và viết là một lợi thế.
Thành thạo làm Maki Rolls và sashimi.
Tối thiểu 4 năm kinh nghiệm chuyên về ẩm thực Nhật Bản.
Quyền lợi
Giảm giá phòng và giảm giá ẩm thực tại khách sạn Marriott
Lương thưởng cạnh trạnh & tháng lương thứ 13
Cơ hội phát triển nghề nghiệp tại Tập đoàn khách sạn cao cấp và sang trọng nhất thế giới
14 ngày nghỉ phép năm
Đồng phục và 2 bữa ăn/ca làm việc
BHXH theo Luật
Cập nhật gần nhất lúc: 2025-11-07 18:00:07
















