Chuyên Viên Kế Toán - Kiêm Admin Hành Chính Bếp

Quản lý báo cáo & chi phí
- Kiểm tra đối soát đơn
- Phối hợp với BP Bếp Nhà hàng thực hiện công tác kiểm soát định mức nguyên vật liệu, giá thành món ăn
- Tổng hợp báo cáo doanh thu, chi phí, hiệu quả kinh doanh định kỳ theo yêu cầu
- Thực hiện tổng hợp số liệu, theo dõi cost, định lượng
- Kiểm soát hàng hóa thường nhật, theo dõi tồn kho, kiểm soát nguyên liệu, hàng hóa, tài sản, CCDC của Bếp Nhà hàng
- Phối hợp với BP Bếp xây dựng và so sánh với giá thành định mức cùng BP Bếp và điều chỉnh định mức khi có thay đổi nguyên liệu, menu hoặc quy trình chế biến
- Báo cáo Quản lý về tình hình tồn kho và lên danh sách mua bổ sung
- Nộp các báo cáo thường nhật:
+ Giám sát sử dụng nguyên vật liệu: Theo dõi việc tuân thủ định lượng trong quá trình chế biến, cảnh cáo các trường hợp vượt định mức
+ Theo dõi chi phí thực phẩm: Kiêrm soát tỷ lệ hao hụt, thất thoát. đảm bảo Food Cost nằm trong ngân sách phê duyệt
+ Kiểm soát xuất- nhập- tồn kho bếp: Đối chiếu số liệu kho bếp hàng ngày, tuần, tháng. Phát hiện kịp thời chênh lệch bất thường
+ Phòng Kế toán: Báo cáo ăn sáng (kèm phiếu ăn sáng), báo cáo Captain order, phiếu yêu cầu xuất vật tư- hàng hóa, nhập báo cáo kiểm kê trên phần mềm
+ BP Kho/Thu mua: Báo cáo phát sinh, đề nghị bổ sung nguyên vật liệu
Hỗ trợ mua sắm & nhà cung cấp
- Phối hợp với các bộ phận Mua hàng đặt nguyên liệu, hàng hóa, tài sản, CCCD theo yêu cầu của bếp/nhà hàng
- Kiểm kê hàng tồn kho định kỳ, đọt xuất theo yêu cầu
- Lập đơn PR mua hàng, trình Bếp trưởng duyệt và Theo dõi đơn hàng, hợp đồng, báo giá, thanh toán với nhà cung cấp, đảm bảo tiến độ giao hàng
Hỗ trợ việc hành chính- văn phòng cho BP Bếp nhà hàng
Công tác vận hành Bếp: Kiểm tra đơn hàng tồn đọng trên hệ thông phần mềm

Có Kiến thức về F&B
Độ tuổi: 22- 40 tuổi
Khả năng làm việc độc lập và làm việc nhóm
Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên
Thời gian làm việc: 6 ngày/tuần
Ngoại hình: Ưa nhìn. Nam cao từ 1m68/ Nữ cao từ 1m60
Có tối thiểu 01 năm kinh nghiệm kế toán hoặc hành chính bếp (Liên quan trong mảng nhà hàng, du lịch, khách sạn, sân Gôn)

Khám sức khỏe, nhà lưu trú, suất ăn theo quy định của Công ty
Nghỉ phép 12 ngày/năm
Thưởng lễ tết, lương tháng 13 theo quy định của Công ty
Đóng BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ sau thời gian thử việc
Hỗ trợ 1 bữa ăn ca theo ngày
Dải lương: Upto 12 triệu Gross + service charge
Xe đưa đón CBNV từ Hà Nội về Hà Nam (với UV từ HN về địa phương lam việc)

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-03-03 19:20:03