Chuyên viên Phát triển sản phẩm

- Phát triển các thực đơn, thiết lập bộ tài liệu tiêu chuẩn và outline đào tạo cho các thực đơn và mô hình
- Phối hợp và hướng dẫn Thu mua và QA trong việc giám sát chất lượng nguyên vật liệu đầu vào từ Nhà cung cấp;
- Thực hiện các báo cáo theo thực tế công việc;
- Khảo sát thị trường ẩm thực, tìm hiểu xu hướng và nhu cầu của thị trường để nghiên cứu và đề xuất phát triển các món ăn phù hợp;
- Hỗ trợ Bếp trưởng hệ thống giám sát & triển khai đào tạo cho các nhà hàng thuộc trách nhiệm phụ trách;
- Triển khai các thực đơn, tính giá thành – giá bán và đề xuất phương án kinh doanh hiệu quả;
- Đề xuất phương án kiểm soát tối ưu hiệu quả sử dụng nguyên vật liệu trong hệ thống cũng như kiểm soát chất lượng món ăn tại nhà hàng ;
- Triển khai qui trình sản xuất cùng với Bếp trung tâm, Chef hệ thống đưa phương án tối ưu cho vận hành;

- Tiếng Anh giao tiếp tốt là điểm cộng.
- Tốt nghiệp Trung Cấp / Cao Đẳng / Đại Học các ngành có liên quan.
- Yêu cầu có khả năng phân tích, lập kế hoạch, chiến lược phát triển nhãn hàng. Có khả năng tính toán số liệu chính xác và chi tiết;
- Thái độ tích cực và có tinh thần đồng đội tốt. Có thể chịu được áp lực công việc cao.
- Có khả tổ chức, điều phối & phân công công việc khoa học;
- Có kỹ năng vi tính văn phòng: Word, Excel, PowerPoint, Email;
- Có khả năng sáng tạo & không ngừng đổi mới các món ăn để có thể bắt kịp xu hướng và sự biến động đa dạng của thị trường;
- Chủ động và trách nhiệm trong công việc. Có tinh thần đoàn kết & ý thức kỷ luật tốt;
- Có 3 năm kinh nghiệm trở lên ở vị trí tương đương như Bếp chính tại các nhà hàng hoặc vị trí R&D chuyên về thực phẩm. Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm trong hệ thống chuỗi nhà hàng hoặc các mô hình kinh doanh thuộc ngành F&B;

Laptop, Chế độ bảo hiểm, Phụ cấp, Chế độ thưởng, Chăm sóc sức khỏe, Đào tạo, Tăng lương, Nghỉ phép năm

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-06-05 07:15:02