Commis | Nhân Viên Bếp

- Nhân viên phụ bếp sẽ hỗ trợ Phó ca Bếp và Trưởng ca Bếp cũng như các nhân viên bếp khác trong việc sản xuất thực phẩm. Đồng thời đảm bảo việc duy trì các tiêu chuẩn ẩm thực cao cấp cho các khách hàng .
* NHIỆM VỤ CHÍNH
- Bảo quản các dụng cụ, máy móc trong bếp, nếu có hư hỏng phải báo cáo lên cấp trên để sửa chữa kịp thời.
- Chuẩn bị công cụ, dụng cụ phục vụ cho việc chế biến thức ăn theo như phân công của cấp trên.
- Chấp hành tốt nội quy của bếp về vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Sơ chế các loại nguyên liệu tươi sống, rau củ quả, các nguyên liệu phục vụ cho việc chế biến món ăn.
- Đảm bảo luôn đủ các nguyên, vật liệu thực phẩm để chế biến món ăn.
- Hỗ trợ bếp chính, bếp phụ và các phụ bếp khác trong khi chế biến món ăn.
- Chuẩn bị nguyên liệu, thành phần món ăn theo công thức.
- Kiểm tra chất lượng thực phẩm, nguyên liệu trước khi sơ chế.
- Chế biến món ăn theo yêu cầu dưới sự giám sát của bếp chính hay bếp phụ khi được chỉ định.
- Chuẩn bị đầy đủ gia vị cần thiết.
- Đảm bảo các máy móc, thiết bị trong khu vực bếp luôn hoạt động tốt.
- Vệ sinh tủ, kệ đựng thực phẩm. Sắp xếp thực phẩm gọn gàng.
- Giữ vệ sinh khu vực làm việc.
- Vệ sinh dụng cụ, sắp xếp gọn gàng.
* Quyền lợi
Salary and Allowances/Lương và các chế độ khác
- Full Salary & monthly Service Charge in probation period./100% Lương và tiền dịch vụ trong thời gian thử việc
- Home Visit allowance/Phụ cấp về thăm nhà.
- Support to relocation allowance by ranks./Hỗ trợ chi phí nhận việc.
- Monthly meal allowance./Phụ cấp tiền ăn hàng tháng
Benefits/Các chế độ Phúc lợi
- International working environment, join courses of Hotel Standard/Môi trường làm việc quốc tế và được tham gia các khóa học theo tiêu chuẩn Khách sạn.
- Supported housing staff with full amenities and entertainment area./Hỗ trợ nhà ở nhân viên với đầy đủ trang thiết bị
- Support for 2 meals during the work shift./Hỗ trợ 2 bữa ăn trong ca làm việc.
- Uniforms are provided according to Hotel standards./Được cung cấp đồng phục làm việc.
- Support shuttle bus to Hotel./Xe đưa đón nhân viên
Insurance policy/Chính sách bảo hiểm
- Insurance according to the provisions of Labour law/Được đóng bảo hiểm dựa theo quy định của luật lao động.
- 24/7 accident insurance/Bảo hiểm tai nạn 24/7

* Knowledge & Experience/Kiến thức và kinh nghiệm.
- Văn bằng hoặc Chứng chỉ nghề về Kỹ năng Ẩm thực hoặc lĩnh vực liên quan
Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field.
- Giấy chứng nhận của người xử lý thực phẩm hoặc giấy chứng nhận an toàn thực phẩm
A food handler’s certificate or food safety certificate.
- Tối thiểu 1 năm kinh nghiệm ở vị trí tương tự Ẩm thực
Minimum 1 years of experience in Culinary similar position.
- Giờ làm việc linh hoạt và linh hoạt làm việc trong bất kỳ cửa hàng ăn uống nào là điều cần thiết để hỗ trợ khi doanh nghiệp yêu cầu
Flexible working hours and flexibility to work in any dining outlet is also necessary to assist as the business requires.
- Trình độ đọc, viết và nói tiếng Anh khá
Fair reading, writing and oral proficiency in English language.
- Kỹ năng vi tính cơ bản.
Basic Knowledge of computer.
* Competencies/Các năng lực cần thiết.
- Kỹ năng giao tiếp và tiếp xúc khách hàng tốt.
Good communication and customer contact skills.
- Thuyết trình tốt và tác phong chuyên nghiệp mọi lúc.
Well- presented and professionally groomed at all times.
- Kiến thức cơ bản về tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
Having Basic knowledge about food and hygiene and safety standards.
- Sức chịu đựng tốt vì công việc yêu cầu phải đứng trong thời gian dài.
Having Strong stamina because this job will require you to stand in a long period.
- Tính kiên nhẫn chịu áp lực cao như giới hạn thời gian và áp lực chế biến.
High patience in handling the pressure such as time limit and cooking pressure.
- Lắng nghe và cư xử tích cực.
A Good listener & positive manner.
- Kỹ năng giao tiếp tốt.
A Good communication skill

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-04-03 12:06:34