Đầu Bếp Bánh

Chuẩn bị nguyên, liệu.

Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, vật dụng, các công cụ cần dùng trong quá trình làm bánh.
Kiểm tra chất lượng nguyên, vật liệu khi nhập hàng.
Kiểm tra hàng tồn để lên kế hoạch đặt hàng nguyên, vật liệu.
Sơ chế, chế biến các nguyên vật liệu cần thiết theo yêu cần và công thức.

Kiểm tra thực đơn và những thông tin về tiệc

Xác định số lượng, chủng loại bánh để lên kế hoạch làm bánh.
Chuẩn bị đầy đủ nguyên, vật liệu cần thiết cho tiệc hoặc thực đơn hằng ngày của tiệm.
Thực hiện chế biến các món bánh có trong thực đơn.

Chỉ đạo và phối hợp các hoạt động làm bánh cho phụ bếp

Làm các loại bánh: Bánh kem, bánh ngọt...
Đề xuất tất cả các sản phẩm bánh, các loại bánh tự chọn và quầy bánh ngọt mang tính sáng tạo và định hướng theo khách hàng, tiêu thụ.

Đảm bảo chất lượng đầu ra của bánh

Bánh đạt chất lượng yêu cầu theo từng món.
Đầu bếp bánh phải đảm bảo tính thẩm mỹ, vệ sinh của các món bánh trước khi đến với khách hàng.

Có kỹ năng năng sáng tạo và trang trí, thiết kế bánh

Nắm vững quy trình an toàn vệ sinh thực phẩm
Hiểu biết về nguyên liệu và sử dụng công cụ, thiết bị làm bánh

&039;- Đóng đầy đủ BHXH theo quy định của nhà nước

Làm việc trong môi trường sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Tham gia các chương trình du lịch, nghỉ mát, các hoạt động văn hoá của công ty
Nghỉ hàng tuần, nghỉ lễ theo quy định
Lương: Từ 12 triệu + phụ cấp ăn trưa
Được đào tạo nâng cao tay nghề, tham gia các khoá học về kỹ thuật làm bánh
Có chế độ nghỉ phép năm và nghỉ bù phù hợp
Quà tặng, thưởng vào các dịp lễ tết

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-11-01 06:15:02