[Flamingo Golden Hills Ba Sao Hà Nam] - Quản lý nhà hàng

Bố trí sắp xếp nhân sự dựa trên trình độ năng lực của từng nhân viên.
Thường xuyên kiểm tra và hướng dẫn nhân viên cách hành xử chuyên nghiệp.
Giám sát giờ giấc, ca làm việc của nhân viên.
Đảm bảo khách hàng luôn được thông báo và hướng dẫn đầy đủ các dịch vụ Ẩm thực trong khách sạn.
Chủ động lên phương án điều hành nhân viên hiệu quả khi có tiệc, vip, hoặc trong các hoạt động của nhà hàng.
Đề xuất giải pháp và báo cáo CBLĐ cấp trên các trường hợp ngoài khả năng xử lý để nhận chỉ đạo hướng dẫn kịp thời.
Thường xuyên lấy phản hồi của khách về chất lượng món ăn, dịch vụ và giải quyết các phàn nàn của khách.
Trực tiếp thao tác phục vụ khách hàng khi cần thiết.
Phối hợp với bộ phận liên quan để duy trì tiêu chuẩn dịch vụ về thực phẩm và vệ sinh, đảm bảo các hàng hóa, công cụ dụng cụ luôn đủ và đạt tiêu chuẩn.
Xây dựng quy trình phòng tránh đổ vỡ, lãng phí và giám sát chặt chẽ việc thực hiện.
Phối kết hợp giữa các bộ phận liên quan nhằm phòng tránh tối đa sự thất thoát, mất mát, đổ vỡ trong qúa trình làm việc.
Quản lý chung các hoạt động của khu vực Clubhouse (ẩm thực, bếp, cảnh quan, an ninh,…); kiêm phụ trách mảng Ẩm thực- nhà hàng
Tổ chức trình bày, trang trí quầy buffet theo chủ đề, giám sát độ chuẩn hóa của món ăn.
Điều hành, quản lý hoạt động nhà hàng theo đúng chức năng, nhiệm vụ đảm bảo mọi hoạt động tại nhà hàng được thực hiện theo đúng quy định, quy trình/ quy chuẩn.

Trình độ học vấn: Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên
· Có kiến thức và kỹ năng về lĩnh vực ẩm thực : Chuyên sâu
· Có khả năng lãnh đạo: Cơ bản
· Kỹ năng tổ chức, giám sát
· Tiếng Anh: Nâng cao
· Có khả năng đánh giá nhân sự: Nâng cao
· Kinh nghiệm công tác: Tối thiểu 03 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại những khách sạn/Resort 5* với quy mô tương đương
· Chịu được áp lực cao trong công việc
· Ngoại hình: Ưa nhìn, sáng sủa
· Biết sử dụng phần mềm Khách sạn
· Chiều cao: Nữ cao từ 1,55 trở lên, Nam cao từ 1m65 trở lên
· Có sức khỏe tốt
· Kỷ luật, có trách nhiệm

- Được tham gia các khóa đào tạo chuyên nghiệp trong và ngoài công ty, nâng cao kỹ năng, nghiệp vụ và phát triển toàn diện.
- Sử dụng dịch vụ nội bộ, thưởng ngày lễ, quà lễ/sinh nhật/kỷ niệm…
- Du lịch nghỉ mát hàng năm
- Môi trường làm việc năng động, khuyến khích đóng góp ý kiến cho sự phát triển chung, hướng tới phát triển toàn diện
- Đóng bảo hiểm theo quy định: BHYT, BHXH, BHTN theo luật Lao động Việt Nam
- Tháng lương 13,14,15 tùy theo tình hình kinh doanh & Đánh giá năng lực

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-04-03 11:35:59