Food & Beverage Manager

Xây dựng kế hoạch kinh doanh, ngân sách và mục tiêu doanh thu cho bộ phận F&B. Theo dõi và kiểm soát chi phí.
Chịu trách nhiệm quản lý và điều hành toàn bộ các hoạt động của bộ phận ẩm thực (nhà hàng, quầy bar, dịch vụ phòng và các sự kiện F&B).
Hợp tác chặt chẽ với các bộ phận khác (tiền sảnh, nhà bếp, buồng phòng...) để cung cấp dịch vụ tốt nhất cho khách hàng.
Xử lý các khiếu nại và phản hồi của khách hàng một cách kịp thời và hiệu quả.
Đảm bảo bộ phận F&B tuân thủ đầy đủ các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, quy định của khách sạn/nhà hàng và các yêu cầu pháp luật liên quan.
Thiết kế, cải tiến thực đơn (menu) và thức uống, phối hợp với bếp trưởng để đảm bảo sự đa dạng và hấp dẫn cho thực đơn, phù hợp với thị hiếu khách hàng và tiêu chuẩn của khách sạn/nhà hàng.
Tuyển dụng, đào tạo và quản lý đội ngũ nhân viên F&B. Xây dựng môi trường làm việc tích cực và phát triển kỹ năng cho nhân viên.
Các nhiệm vụ khác theo phân công của Quản lý

Tốt nghiệp Đại học/Cao đẳng chuyên ngành quản trị khách sạn, du lịch, hoặc các ngành liên quan.
Hiểu biết về chi phí, ngân sách và lợi nhuận trong ngành dịch vụ.
Kỹ năng lãnh đạo và quản lý đội ngũ tốt.
Có kinh nghiệm ở vị trí tương đương
Ưu tiên có khả năng giao tiếp tiếng Anh
Năng động, sáng tạo, chịu được áp lực công việc

Nhận 100% lương trong thời gian thử việc
Mức lương cạnh tranh, service charge
Phụ Cấp Cơm, Gửi xe
Tham gia BHXH, BHYT theo luật định

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-02-12 09:35:04