Giám Sát Bếp

Quản lý hàng hoá

Kiểm tra hàng ngày việc bảo quản, khu vực để NVL – gia vị ít nhất 1 lần/ca.
Thực hiện quản lý NVL của bếp theo chỉ tiêu của của quản lý bếp
Ghi các biên bản huỷ NVL đối với bếp và nhà cung cấp thực hiện theo quy trình liên quan.
Hỗ trợ Quản lý Nhận phiếu dự chi yêu cầu mua hàng rau, thực phẩm tươi sống từ KT kiểm tra phiếu và duyệt phiếu để mua hàng.
Đảm bảo đúng các nguyên tắc về quy trình bếp một chiều mua hàng, thanh toán, xuất hàng.
Trực tiếp kiểm tra NVL mua vào về chất lượng, số lượng (hoặc kiểm tra hoặc uỷ quyền nhận hàng cho nhân viên).
Nhận phiếu dự chi yêu cầu xuất hàng của nhân viên từ kho, kiểm tra số lượng hàng tồn và ký xác nhận vào phiếu.

Quản lý tài sản công cụ

Đề xuất cung cấp tài sản, công cụ bổ sung.
Kiểm tra và báo cáo số lượng tài sản, công cụ hàng tháng.
Xử lý các trường hợp hư hỏng, mất mát tài sản, công cụ và báo cáo quản lý.
Ngày ngày kiểm tra việc sử dụng tài sản công cụ của các NV.

Quản lý nhân sự

Đào tạo, kèm cặp nhân viên theo các quy trình nghiệp vụ bếp.
Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày.
Tổ chức buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho NV.
Đề xuất tuyển dụng NV bộ phận bếp cho quản lý
Tổ chức việc thực hiện theo các yêu cầu, chỉ thị của Quản lý

Có KN bếp công nghiệp
Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng/Đại học ngành Công nghệ thực phẩm, QTKD hoặc các ngành có liên quan.
Có khả năng chịu áp lực cao trong công việc, sáng tạo, linh hoạt trong công việc.

Chế độ thưởng Lễ, Tết...du lịch công ty hàng năm
Được tham gia BHXH đầy đủ theo quy định của pháp luật
Thời gian làm việc: từ thứ 2 đến thứ 7, nghỉ chủ nhật hàng tuần.
Lương: thỏa thuận theo năng lực.
Công ty cấp phát máy tính
Làm việc trong môi trường năng động.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-09-18 06:25:02