Giám Sát Bếp Nóng Âu

Phân công ca làm việc, hướng dẫn và giám sát nhân sự bếp trong ca.
Đảm bảo tuân thủ quy định về VSATTP, HACCP, PCCC trong khu vực bếp.
Kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu, định lượng món ăn và hạn chế hao hụt.
Phối hợp với các bộ phận liên quan để xử lý các vấn đề phát sinh trong quá trình vận hành.
Giám sát, điều phối hoạt động vận hành hằng ngày của bếp Âu, đảm bảo chất lượng món ăn và tiến độ phục vụ.
Đào tạo tay nghề, đánh giá hiệu suất làm việc của nhân viên bếp.
Trực tiếp tham gia chế biến các món Âu theo menu và tiêu chuẩn của nhà hàng.
Phối hợp với Bếp trưởng/Bếp phó trong việc xây dựng, cải tiến menu và quy trình vận hành.
Thực hiện các công việc khác theo phân công của cấp trên.

Kỹ năng quản lý ca, sắp xếp công việc và làm việc nhóm tốt.
Có tinh thần trách nhiệm, chủ động, chịu được áp lực công việc.
Có kinh nghiệm làm việc trong bếp Âu, ưu tiên từng giữ vị trí Tổ trưởng/Giám sát bếp.
Sẵn sàng làm việc theo ca
Nắm vững kỹ thuật chế biến món Âu, quy trình vận hành bếp nhà hàng/khách sạn.

Cơ hội phát triểnLàm việc trong nhà hàng High- End Dining, tiêu chuẩn vận hành cao
Được đào tạo nâng cao tay nghề và kỹ năng quản lý bếp
Đánh giá & xét tăng lương/thăng chức 1 lần/năm
Tiếp cận kỹ thuật Bếp Âu chuyên sâu, quy trình chuyên nghiệp
Chế độ phúc lợiThu nhập gồm lương cơ bản + service charge + tips
Du lịch hằng năm
Ca gãy 4 ngày/tuần
Lương nhân lễ, Tết theo quy định pháp luật
Ca làm việc 8 tiếng + 30 phút ăn ca, xoay ca
Khám sức khỏe định kỳ
Lương tháng 13
Chính sách giảm giá dịch vụ lên đến 20% cho nhân viên nội bộ
Hỗ trợ gửi xe, ca gãy
Bảo hiểm sức khỏe (áp dụng cho vị trí Bếp phó)

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-01-22 13:45:03