- Xây dựng tiêu chuẩn chọn nguyên vật liệu, tiêu chuẩn thức uống
- Hỗ trợ các vị trí khác khi cần thiết và làm các việc khác dưới sự phân công của quản lý nhà hàng khi cần thiết.
- Giải quyết thắc mắc và khiếu nại của khách hàng và báo cáo lại cho Quản lý nhà hàng
- Tổ chức đào tạo chuyên môn nghiệp vụ và kèm cặp, phát triển nhân viên mới.
- Chịu trách nhiệm với những công việc được giao, đảm bảo chất lượng và hoàn thành đúng thời hạn.
- Quản lý nhân viên, phân công công việc & lên lịch làm việc cho nhân viên.
- Sắp lịch làm việc cho nhân viên nhà hàng đảm bảo đủ nhân viên và cân đối chi phí nhân sự sao cho phù hợp.
- Quản lý tài sản, trang thiết bị, công cụ dụng cụ phục vụ quá trình làm việc. (Vệ sinh, bảo quản đúng nơi quy định, định kỳ bảo trì, bảo dưỡng…)
- Phối hợp các vị trí liên quan lên menu thức uống phù hợp với từng sự kiện, chương trình
- Theo sát & đánh giá hoạt động của nhân viên, đảm bảo nhân viên hoạt động theo đúng quy trình.
- Kiểm tra booking hàng ngày và sắp xếp bàn đặt cho hợp lý
- Hướng dẫn nhân viên tuân thủ các quy định về an ninh, phòng cháy chữa cháy.
- Kiểm kê tài sản, đảm bảo công dụng cụ không bị thất thoát.
- Quản lý việc đặt bàn và sắp xếp bàn cho đúng yêu cầu, theo dõi các khách VIP.
- Họp đầu ca và phân khu làm việc để đảm bảo nhân viên làm đúng công việc được giao.
- Hướng dẫn nhân viên thực hiện theo các quy trình, quy định, nghiệp vụ đã ban hành.
- Điều phối nhân viên cho phù hợp với hoạt động của nhà hàng, nhắc nhở nhân viên tuân thủ đúng những quy trình đã được đào tạo, ban hành.
- Kiểm tra vệ sinh và cách sắp xếp công cụ dụng cụ của nhà hàng.
- Kiểm tra hàng tồn và order hàng đảm bảo đủ hàng hóa cho hoạt động của nhà hàng.
* Làm việc tại Fu Rong Hua Thanh Xuân
* QUYỀN LỢI ĐƯỢC HƯỞNG:
- Thưởng Lễ/Tết, lương khi làm lễ và tăng ca sẽ được tính theo Luật Lao động,
- Đánh giá năng lực và xem xét điều chỉnh lương
- Được tham gia đầy đủ bảo hiểm bắt buộc, chế độ nghỉ phép theo Luật Lao động quy định
- Được tham gia các hoạt động nội bộ
- Lương cứng hấp dẫn + thưởng + Tips,
- Được đào tạo định kỳ bởi với tiêu chuẩn cao nhất lĩnh vực Nhà hàng cao cấp.
- Thời gian làm việc: 8 giờ/ ngày, 06 ngày/tuần,
- Phụ cấp ca gãy, phụ cấp cơm & gửi xe,
