Giám Sát Nhà Hàng

Phạm vi công việc:
Giám sát nhà hàng là người chịu trách nhiệm giám sát các hoạt động trong ca làm việc của nhà hàng, bao gồm quản lý nhân viên, tài sản, hàng hóa, quản lý bàn và tiêu chuẩn dịch vụ, phối hợp hướng dẫn nghiệp vụ, đào tạo nhân viên, giải quyết các khiếu nại phát sinh của khách hàng.Giám sát nhà hàng báo cáo trực tiếp cho Quản lý nhà hàng, trường hợp cần thiết có thể báo cáo cho lãnh đạo công ty.
Mục tiêu chung:
Quản lý hàng hóa, khách hàng và chất lượng dịch vụ trong hoạt động của bộ phận phục vụ, bar theo phân công của Quản lý và/hoặc ban giám đốc công ty.
Nhiệm vụ cụ thể:
- Giám sát nhân viên:
- Quản lý bàn khách
- Giải quyết sự cố và khiếu nại
- Quản lý hàng hoá, tài sản
- Điều hành công việc:
- Lập báo cáo ngày/tuần/tháng về tình hình kinh doanh của Nhà hàng, tình hình hoạt động của Nhà hàng, thực hiện nội quy của nhân viên, về chất lượng phục vụ của các bộ phận.
- Quản lý tiêu chuẩn phục vụ

- Kỹ năng tổ chức và giám sát công việc, tổng hợp, báo cáo.
- Hiểu biết về ẩm thực/ Có khả năng chịu được áp lực cao trong công việc/ Có tinh thần trách nhiệm cao/ Yêu thích công việc nhà hàng.
- Tiếng Anh/Tiếng Nhật giao tiếp cơ bản/ Kỹ năng cơ bản vi tính văn phòng.
- Được đào tạo chuyên ngành quản lý nhà hàng/ khách sạn hoặc kinh nghiệm tối thiểu 02 năm.

Lương và phụ cấp:

Lương cơ bản: 10.000.000

Giảm trừ trách nhiệm: 5% lương đối với mỗi công việc không hoàn thành.
Các chính sách phúc lợi khác:

Ăn giữa ca (30 phút):

02 bữa ăn đối với trường hợp nhân viên làm ca gãy;
01 bữa ăn đối với trường hợp nhân viên làm ca thẳng (ca sáng hoặc ca chiều);
Thời gian bữa ăn (trưa, tối) và địa điểm ăn theo quy định của Công ty.

Các chế độ phúc lợi khác (Kết hôn, thai sản, ốm đau, tai nạn lao động, hiếu hỷ...): Theo quy định của công ty và Luật lao động.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-01-03 03:05:29