Giám Sát Nhà Hàng

Giới thiệu món đặc biệt theo mùa hoặc món đang cần đẩy hàng.
Cập nhật giá hải sản theo thời giá mỗi ngày và báo lại cho thu ngân – phục vụ.
Đảm bảo quy trình phục vụ theo chuẩn từng phòng, tầng, khu vực.
Lên chương trình upsell theo hàng tồn: ví dụ “Gọi 2 món tặng 1”, combo hải sản, combo phòng VIP.
Kiểm tra số lượng hàng tồn đầu ngày, đề xuất món cần upsell.
Huấn luyện nhân viên phục vụ kỹ năng upsell món mới, món đặc biệt trong ngày.
Xác nhận booking ngày hôm sau, phối hợp setup bàn, phòng VIP, sảnh chung.
Hướng dẫn nhân viên xử lý tình huống khi khách không hài lòng về món ăn hoặc thời gian chờ.
Trực tiếp đón và chăm sóc khách VIP, khách đoàn lớn, khách đặt phòng riêng.
Và các công việc khác theo sự phân công của Quản lý FnB

Có tối thiểu 1 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong mô hình nhà hàng quy mô vừa – lớn, ưu tiên có kinh nghiệm với nhà hàng hải sản, nhà hàng có phòng VIP.
Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng trở lên chuyên ngành Quản trị nhà hàng, Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn hoặc các ngành liên quan.
Nam/Nữ từ 22 – 35 tuổi, ngoại hình ưa nhìn, tác phong chuyên nghiệp.
Kỹ năng giao tiếp tốt, nhanh nhạy trong xử lý tình huống, có khả năng hướng dẫn và giám sát nhân viên.

Cơ hội thăng tiến lên vị trí Quản lý F&B theo năng lực.
Được đào tạo về kỹ năng quản lý, phục vụ chuyên nghiệp và chăm sóc khách hàng cao cấp.
Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp, đồng nghiệp hỗ trợ, khách hàng đa dạng.
Mức lương cạnh tranh, thưởng doanh thu và phụ cấp ca.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-07-20 21:35:02